Tauste se vuelca en una nueva celebración de la fiesta de San Antón

La bendición de los animales abrió ayer en Tauste la celebración de San Antón. Perros, gatos y pájaros, pero también tortugas, peces y hasta un caballo, fueron especialmente preparados para la ocasión. Las mascotas recibieron la bendición del párroco después de dar las tres vueltas a la iglesia de San Antón que manda la tradición. Se repitió un año más, recordando que tiempo atrás eran los caballos y las mulas que se utilizaban en las labores agrícolas los que participaban en la ceremonia.

Después de la bendición de los animales se encendió la hoguera, situada junto a la iglesia. Los vecinos del barrio se ocuparon por la mañana de seguir la costumbre y preparar toda la leña necesaria para que ardiera hasta bien entrada la madrugada. La Agrupación de Defensa Sanitaria del Porcino aportó los embutidos, que se preparan en las brasas y que se distribuyen luego entre todos los que acuden a participar en esta fiesta popular cada año mas concurrida.

"Unos 70 kilos de embutidos y mas de 700 bocadillos repartimos el año pasado", explica José. Los vecinos del barrio hacen gala de su hospitalidad y abren sus casas a todos. Destacan los 'sanantoneros' que "la costumbre de encender la hoguera se ha mantenido aquí a pesar del paso del tiempo".

La Agrupación de Defensa Sanitaria del Porcino, que reúne a todo el sector local vinculado a la producción de porcino, ha organizado una comida para hoy, que seguirá a la misa programada a las 12,30. Alrededor de 450 personas participan en este encuentro anual.

El sector porcino tiene un gran peso en la economía local y Tauste en una de las primeras poblaciones aragonesas en producción de lechones. Las cifras de producción podrían estar reflejando un leve descenso debido a la situación de crisis. Existen en Tauste 110 explotaciones y otras 50 mas están distribuidas entre las poblaciones integradas en la ADS. Tauste cuenta con unas 100.000 plazas de cebo y 50.000 hembras reproductoras.

También los vecinos del barrio de Santa Engracia encienden sus hogueras en esta fecha y mantienen la costumbre de compartir la cena en esta fecha.