Los ingenieros de montes, en contra de prohibir la venta directa de productos forestales alimentarios
?Una ley quiere prohibir la venta directa de setas, trufas, carne de caza y frutos del bosque.
El Colegio de Ingenieros de Montes en Aragón ha presentado un escrito de alegaciones al anteproyecto de ley de venta directa de productos agroalimentarios en la Comunidad, sometido a información pública por el Gobierno autonómico, en el que manifiesta su oposición a prohibir la venta directa al consumidor de productos silvestres forestales alimentarios, tales como las setas, las trufas, la carne de caza y frutos del bosque, según recoge el texto de la futura norma.
El escrito, firmado por el decano del Colegio, Ignacio Pérez-Soba, alude a todas las normas, tanto de derecho comunitario, como nacional y de otras Comunidades, "que no sólo permiten, sino que regulan y alientan la venta directa de este tipo de productos, con las debidas garantías sanitarias, por parte de los propietarios de montes y de los recolectores autorizados de productos forestales, al consumidor final o a establecimientos de venta al por menor".
En una nota de prensa, esta organización ha sostenido que "se daría la circunstancia absurda de que un restaurante rural podría adquirir setas chinas congeladas, pero no setas frescas con todas las garantías sanitarias, recogidas legalmente en el monte del mismo pueblo".
El decano del Colegio de Ingenieros de Montes de Aragón ha argumentado también que la venta directa de productos alimentarios forestales "es ya una realidad, una práctica tolerada en no pocas ferias y mercados locales y en establecimientos de restauración de Aragón, pero que se halla en una situación de alegalidad, la cual, si se aprueba el anteproyecto tal como ha sido sometido a información pública, pasaría a ser de ilegalidad, sin motivo alguno".
Pérez-Soba ha recordado que en 2014 la Conferencia sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural --en la que estuvo presente el representante del Gobierno de Aragón-- aprobó un Plan nacional de activación socioeconómica del sector forestal, "que incluía como medidas concretas la de fomentar el aprovechamiento y movilización de los productos forestales y los sectores económicos asociados, lo cual es desmentido por la prohibición que pretende esta ley".
Los ingenieros de montes han propuesto, asimismo, que la venta directa de los productos alimentarios agrícolas, ganaderos y forestales "pueda hacerse no sólo al consumidor final, sino también a establecimientos de venta al por menor, incluyendo los negocios de restauración".
