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Todos los ojos están puestos en la colmenilla

Es la colmenilla, una seta de primavera lo que indica que se comió cultivada del año pasado. Según el micólogo Enric Gracia, no se conoce ninguna muerte en Europa por intoxicación de esta preciada seta. Se trata de una delicatesen en restauración. Hay poca y es cara. 30 gramos de esta seta cuestan 14 euros.

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