¿Cómo era el vino de la prehistoria?
El Catedrático Emérito Juan Cacho Palomar, profesor de Química Analítica, cree que el vino de la prehistoria tendría pocos grados, sería dulce, posiblemente blanco y tendría una cierta turbidez.El proceso de vendimia sería similar al de la actualidad, al menos el que se practicaba en la época de los egipcios. En Cariñena, provincia de Zaragoza, ya se cosechaba uva para hacer vino en la época de los íberos y romanos.
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