Fotos | Madrid Fusión 2024: mesa sensorial del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón de Huesca
El auditorio principal se ha rendido ante el experimento aragonés, que ha sido una de las protagonistas de la sesión final de la cita gastronómica. Gracias a una cámara de 360º, en directo se ha analizado la reacción de los cuatro comensales ante las propuestas de Ramón Aso y Josetxo Souto, propietarios y chefs del restaurante Callizo de Aínsa, y de Cristian Palacio, de Gente Rara de Zaragoza.
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Enrique Cidoncha