Fotos de la receta italiana del cocinero de la escuela de cocina La Zarola en Zaragoza, Víctor Goñi
Para la mozzarella en carrozza, este cocinero emplea ingredientes muy vinculados a la cocina italiana -mozzarella, anchoas, tomate, albahaca…- y preparaciones como tartar de tomate al pesto
Más imágenes