en colaboración con biopirineo
Valles Occidentales, un auténtico pirineo por descubrir
Biopirineo ha lanzado una campaña en la que habitantes de municipios de esta zona ponen en valor su territorio, su gastronomía y sus tradiciones.
Contenido creado para una empresa, marca u organización que ha pagado su producción y publicación y que cuentan con su aprobación.
Aísa, Ansó, Aragües del Puerto, Borau, Embún, Esposa, Fago, Hecho, Jasa Sinués, Siresa y Urdués son los pueblos que forman los Valles Occidentales. El proyecto Biopirineo, puesto en marcha por ECODES, en coordinación con IPE, CITA y eco-union, y a través de la financiación de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, sufragado a su vez por los fondos Next Generation EU, quiere poner en valor el paisaje, la gastronomía y las tradiciones de este territorio pirenaico.
Para lograrlo, ha lanzado la campaña Auténtico Pirineo, en la que sus habitantes se convierten en influencers y ponen en valor los beneficios de vivir en los Valles Occidentales. Personas como Raquel Gracia, que aparece en uno de los videos vistiendo el traje ansotano, cuya festividad es el último domingo de agosto.
Natural de Ansó, Gracia afirma que el traje ansotano lo es todo para ella. “Poder lucirlo es un completo orgullo porque representa a mis raíces”, afirma. La campaña afirma que esta vestimenta no pasa de moda y su portadora reconoce que esto es así porque es un traje que encierra recuerdos “que al conservarlos podemos transmitirlos”.
Para esta ansotana, vivir en los Valles occidentales se traduce en convivir con una gran familia. “Nos conocemos todos”, comenta. “Para mí los Valles Occidentales son una zona que merece la pena visitar”, sentencia orgullosa a la par que enumera lugares que considera únicos como el Ibón de Estanés, el de Acherito o el Valle de Oza.
Además del traje ansotano, cuya fiesta está considerada de Interés Turístico Nacional, Gracia destaca los paisajes, las tradiciones, la cultura; con una lengua única como el cheso, la montaña y la comida, ya que “ir a comer a una borda es mágico”. Es en este último punto donde tiene experiencia Mari Carmen Laplaza, quien en otro de los vídeos de la campaña de promoción de los Valles Occidentales aparece como una diseñadora de migas, que crea al milímetro esta receta tradicional.
Al frente de Borda Bisaltico durante años, el negocio ahora lo regenta su hija; pero Laplaza sigue amando la cocina como el primer día. Sobre las migas reconoce que son tradición y que le evocan a “nuestro origen, reunión familiar y cercanía”. Para ella, la cocina es su pasión. “Primero fue como pasatiempo y luego como forma de vida”, recuerda.
Orígenes en los que vivir
La cocinera afirma que los Valles Occidentales le evocan la ilusión por sus orígenes y por mantener los pueblos vivos y activos. Al respecto, Raquel Gracia tiene una petición: “Si alguien quiere venir a un pueblo, que no se lo piense”. “Es una experiencia muy bonita. La gente se quiere siempre. Además, hay mucha oportunidad de trabajo se necesitan niños”, concluye.
Un niño que no necesita un parque de atracciones, un pastor con sus seguidoras o un hostelero que te descubre los secretos de la zona detrás de la barra del bar son otros de los vídeos de la campaña de promoción. Puedes verlos todos en la web de los Valles Occidentales.
