Valderrobres: donde conviven en buena armonía turismo y sector porcino

Aunque resulte difícil de mezclar, Valderrobres ha sabido combinar sus dos pilares fundamentales de sustento poblacional: sector porcino y turismo. En palabras de su alcalde, Carlos Boné, "no se ha logrado en todos los pueblos y es algo de lo que estar orgullosos". En una tierra tan bella como es la del Matarraña, es importante que los numerosos turistas no se sientan molestos por los olores que pueda desprender la actividad porcina, que supone en la comarca más de 600 empleos, ya solo en el Grupo Arcoiris, su empresa principal, de un total aproximado de 8.000 habitantes. Arcoiris, además, ha crecido en los últimos dos años, pues ha ampliado tanto su matadero como su fábrica de piensos.

Aunque el alcalde es enfermero de profesión y ahora se dedica a la política plenamente, tiene multitud de amigos y conocidos que trabajan en el sector porcino. "Están encantados", asegura. En su opinión, esta actividad ha permitido que jóvenes del municipio que querían quedarse a vivir en su pueblo pero no disponían de medios hayan tenido esa oportunidad. "Si tienes unos estudios y una preparación académica pues a lo mejor por tu profesión aquí no tienes esa opción, porque hay mucha menos oferta en el medio rural. Aquí no hay grandes despachos ni grandes oficinas para poder quedarse a vivir en el pueblo donde nacieron y donde querrían quedarse a formar su proyecto de vida", expone el primer edil.

La ganadería, en general, les permitió durante muchos años mantenerse, en un municipio que no ha perdido población, sino todo lo contrario, lo cual en "Teruel no es fácil", asegura Boné. De hecho, se ha aumentado en más de 500 habitantes en los últimos 25 años.

Carlos Boné, que entró de alcalde en 2007 y es nacido en Valderrobres, ama a su pueblo como el que más y sabe que antes de la llegada del turismo se vivía de la agricultura familiar. "Aquí no hay grandes fincas, son todo pequeñas parcelas –resume–. Nos dedicábamos a la agricultura familiar y mucha gente vivía de la ganadería. Naturalmente también había algo de servicio, pero tampoco eran excesivos con 2.000 habitantes". Por ello, desde el Ayuntamiento se apostó por facilitar que la gente se quedara en la localidad, abriendo una guardería y construyendo una residencia, entre otras muchas iniciativas, como ofertas de ocio.

En estos últimos 10 o 15 años es cuando en el pueblo también se dieron cuenta de que existía un importante potencial turístico, que comenzaron a explotar. "Ya empieza a haber familias que viven del turismo, que antes era como una segunda actividad, un refuerzo para la economía familiar".

Por otro lado, el alcalde también quiere dejar claro que todos han entendido que las granjas pueden generar olor y por ese motivo no se han metido dentro del pueblo, sino que se han quedado en las afueras. "Los propios ganaderos saben que cuando han de echar purín lo hacen en martes o miércoles, no el viernes, que es cuando llega el turismo. Tampoco lo dejan encharcado 15 días: lo echan y en 48 horas lo labran y lo tapan. Este tipo de acciones permite que puedan convivir las dos actividades".