De Texas a Brooklyn: las burgers más americanas que puedes disfrutar en Zaragoza
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La hamburguesa es uno de los iconos culturales por excelencia de Estados Unidos, un símbolo del estilo de vida americano que ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo. Aunque sus orígenes están envueltos en un halo de misterio y controversia, con una ferviente batalla entre Alemania y USA por atribuirse su invención, lo cierto es que este plato se ha convertido en todo un clásico del país norteamericano. Muchos ciudadanos lo ven como una representación del espíritu emprendedor del país.
En la primera mitad del siglo XX, las cadenas de comida rápida catapultaron la popularidad de las hamburguesas. Su sencillez inicial, con la carne y el pan como grandes protagonistas, pasó pronto a albergar otras combinaciones y sabores. En los últimos años, ha surgido una nueva tendencia que ha elevado este plato a la categoría de gourmet, caracterizada por ingredientes premium de alta calidad que lo convierten en toda una experiencia gastronómica. En Zaragoza, son varios los restaurantes donde puedes disfrutar del auténtico sabor de la hamburguesa americana sin salir de la ciudad.
La Texas, de Berty’s Burger
Carne 100 % vacuno, queso cheddar, cebolla crunchy, bacon ahumado, sweet bbq y pulled pork marinado a baja temperatura en salsa barbacoa y cuatro quesos. ¿Cómo te suena? Dentro de la carta de Berty's Burger, la hamburguesa Texas representa ese equilibrio perfecto entre el carácter canalla neoyorquino y el delicado paladar de un auténtico sibarita, logrando una propuesta potente pero afinada. Así, la cadena demuestra que la esencia americana puede reinterpretarse desde la capital aragonesa con personalidad, cuidando cada detalle para atraer tanto a quienes buscan una experiencia más sofisticada como a los amantes de los sabores genuinos.
En Berty’s Burger entienden la hamburguesa como algo más que un concepto casual: una propuesta gastronómica donde el producto y los matices se trabajan desde una perspectiva gourmet, incluso con opciones de maridaje con vino para elevar la experiencia. Su origen se remonta a 2016, tras un viaje de sus fundadores a Nueva York, donde descubrieron el auge del formato foodtruck y la cultura burger más auténtica; allí nació la idea de redefinir ese universo con un enfoque propio. Hoy, ese espíritu se traduce en una marca que ha sabido diferenciarse hasta ser reconocida como Mejor Cadena de Hamburguesas de España en 2026 en el prestigioso campeonato Best Burger Spain.
Emily in Brooklyn, de Mai Tai Exótico
Entre las múltiples propuestas de este restaurante zaragozano destaca Emily in Brooklyn, una hamburguesa con un desarrollo creativo muy neoyorquino elaborada con carne de lomo alto madurado, queso cheddar fundido ahumado, cebolla de Fuentes de Ebro confitada y pepinillos agridulces; todo ello montado sobre pan francés y terminado con la mítica salsa casera Emmy, con un sutil toque picante. Acompañada de unas patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro, esta delicia promete dejar sin palabras a todo el que la pruebe. ¡Será como estar en el mítico barrio neoyorquino!
Mai Tai Exótico es un restaurante fusión con una amplia variedad de platos reinterpretados del street food mundial. Ofrece propuestas americanas adaptadas al paladar local, creando una experiencia más cercana, que permite disfrutar de una cocina cosmopolita en pleno centro de Zaragoza, como sus famosas costillas tejanas. Todos estos platos se acompañan y se realzan con una cuidada selección de bebidas de inspiración americana: vinos, cervezas y su sello personal, cócteles con carácter estadounidense.
Oklahoma, de B de Burger
Carne Angus smash con cebolla a la plancha, bacon crujiente, cheddar fundido y su deliciosa salsa BdB. Así es la hamburguesa Oklahoma, una receta directa, intensa y absolutamente irresistible que se presenta como el mejor homenaje a Estados Unidos. ¿Quieres probarla?
B de Burger es el templo de las Smash Burgers. Nacidos con la idea clara de hacer hamburguesas increíbles, han convertido cada receta en una experiencia que despierta los sentidos. En 2024 llegaron al corazón de Zaragoza, y desde entonces no han dejado de conquistar paladares con una propuesta basada en calidad, sabor y ambiente. Cuenta también con opciones sin gluten y veggies, para que todo el mundo se sienta como en casa. Además, cuentan con menú de mediodía, descuentos para estudiantes y familias numerosas, y eventos semanales con DJs en vivo, creando un ambiente dinámico donde siempre pasan cosas. Su filosofía es simple: B de Bueno, B de Brutal y B de Burger.
