Tapeo de récord en el Concurso de Tapas de Zaragoza
Del 5 al 15 de noviembre hasta 171 establecimientos presentarán sus propuestas en Zaragoza y provincia.
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Los récords están para romperse y el Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia lo ha vuelto a hacer. Desde este 5 de noviembre hasta el 15 del mismo mes, hasta 171 establecimientos entran en la carrera por alzarse con uno de los galardones que reparte la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares.
Zaragoza y sus alrededores se llenan de sabor con 230 propuestas gastronómicas, en una XXXI edición que cuenta con varias novedades como la vuelta de las modalidades de tapa. Además, para los más lamineros habrá una mención especial de tapa dulce. Todos los establecimientos presentarán sus ofertas acompañadas de una consumición por un precio unitario de 4,5 euros.
La consolidación del certamen, ya el más longevo de España, se traduce en una mayor oferta para degustar y en más participantes. Hasta 18 nuevos bares y restaurantes se han unido a esta nueva edición, que gana fuerza en la provincia con 32 competidores fuera de Zaragoza capital.
Aunque los números crecen, la esencia se mantiene. "La voluntad que anima esta iniciativa sigue siendo mostrar la diversidad de nuestros bares y restaurantes, poner en valor el producto aragonés y de proximidad, combinar tradición e innovación y reconocer a quienes hacen de la hostelería un motor económico, social y turístico de Zaragoza y su provincia", destaca José María Marteles, presidente de la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares.
"La proyección del certamen trasciende nuestra provincia"
Los establecimientos no serán los únicos que puedan a optar a un galardón. Tapear tiene premio también para los clientes. Las primeras 60.000 consumiciones recibirán una tarjeta rasca con la que optar a premios, entre ellos, una cena para dos en el restaurante ganador.
Los clientes son protagonistas a lo largo de todo el certamen. Los consumidores decidirán reconocimientos como el de nueva creación a la Mejor Tapa "Zaragoza, Ciudad Creativa Unesco de la Gastronomía". A este se unen la Mejor Tapa de la Provincia, apta para celíacos, elaborada con Casquería de Ternasco de Aragón IGP, la Tapa más Popular, la Mejor Barra y el Mejor Servicio con sus votos a través de la página web del Concurso.
El broche final se pondrá el 30 de noviembre con la gala de entrega de premios. Un jurado profesional elegirá las mejores propuestas y otorgará los premios en diversas categorías como a la Mejor Tapa Zaragoza y provincia, Tapa Original, Tapa Mediterránea, Tapa Aragonesa “Aragón, Sabor de Verdad”, Tapa elaborada con Jamón de Teruel DOP, Banderilla y la nueva Mención Especial a la Tapa Dulce.
No todo se queda en un simple reconocimiento. Tal y como destaca Marteles el certamen "transciende de nuestra provincia" y el ganador de la presente edición representará a la asociación en el Concurso Oficial de Tapas y Pintxos organizado por Hostelería de España en 2027.
