La sostenibilidad se ha convertido en una pieza clave para asegurar la competitividad del tejido empresarial. Este es el mensaje principal que quisieron transmitir las ponentes de la mesa redonda que se celebró, el pasado lunes, en el Espacio H de HERALDO DE ARAGÓN.

A la cita, moderada por el periodista Nicolás López, acudieron Cecilia Dall’Acqua, socia de Sustainability en Deloitte; Pilar Franca, directora de Desarrollo Sostenible y Personas en Grupo Saica; y Alba García, directora de I+D+i Corporativo en Grupo Costa.

El encuentro sirvió para analizar cómo la sostenibilidad puede convertirse en un motor de negocio mediante la activación de tres palancas clave: la creación de valor, la resiliencia y la eficiencia.

Creación de valor

Deloitte puso sobre la mesa lo que ellos consideran cinco nichos de valor fundamentales para conformar una hoja de ruta clara que ayude a las empresas a generar valor de manera sostenible: apostar por la economía circular, integrar el capital natural como un activo estratégico, acelerar la descarbonización, alinear la inversión con el marco de las finanzas sostenibles y construir cadenas de suministro resilientes y digitalizadas. "Estos nichos deben aplicarse a la casuística de cada negocio, analizando sus ventajas competitivas para, a partir de ahí, tomar decisiones estratégicas que les ayuden a ser más competitivas. Por ejemplo, pueden servirse de la economía circular para crear nuevos modelos de negocio, como la segunda mano, la venta de subproductos, el alquiler de sus materiales o la prestación de servicios. Lo mismo sucede con los otros cuatro puntos", sostuvo Cecilia Dall’Acqua.

Las ponentes analizaron cómo la sostenibilidad puede convertirse en un motor de negocio a través de tres palancas.

Saica resaltó que la circularidad ha formado parte del adn de la compañía desde sus inicios, cuando comenzó a fabricar papel a partir de los residuos de paja. "Para crear valor gracias a la sostenibilidad es esencial anticiparse al marco regulatorio que está por venir, alinear todas las áreas de negocio y evitar el greenwashing. También es fundamental marcarse objetivos, que en nuestro caso son la descarbonización, el residuo cero a vertedero y el uso eficiente del agua. Además, hay que disponer de un sistema de gestión de gobierno robusto y unos valores que te permitan tomar decisiones en la dirección adecuada y, por último, trabajar mano a mano con el cliente", explicó Pilar Franca.

Costa incidió en que la sostenibilidad está íntimamente relacionada con la filosofía de las empresas familiares.

Grupo Costa, por su parte, incidió en que la sostenibilidad está íntimamente relacionada con la filosofía de las empresas familiares y que hay que entenderla como un concepto no solo vinculado a la parte ambiental, sino también a la económica y a la social. "Nuestro CEO, Jorge Costa, representa la segunda generación de una compañía que nació hace 60 años en la pequeña localidad oscense de Fraga. Somos una empresa familiar, y eso se nota. El 80 % de nuestras granjas están en territorio rural y el 70 % de nuestras plantas industriales en poblaciones de menos de 5.000 habitantes. Estamos muy comprometidos con el territorio, tenemos muy presente la importancia de cuidar a las personas y esa visión a largo plazo de dejar un legado para el que viene detrás", contó Alba García.

Resiliencia

En un mercado cambiante en el que reina la incertidumbre, la resiliencia se convierte en una estrategia fundamental para las empresas, que deben adaptarse rápidamente a situaciones adversas.

Para Pilar Franca, las empresas familiares como Saica tienen un punto a su favor, y es que "su espíritu emprendedor, sus complicados comienzos, su experiencia en la austeridad y su capacidad para superar las crisis las han fortalecido enormemente". Señaló que, en términos generales, la resiliencia es "saber anticiparse a los riesgos, hacer planes de contingencia y estar preparados para que, si pasa algo, estés en disposición de dar la mejor respuesta". La propia integración de Grupo Saica en los años 70 es un claro ejemplo de esa anticipación, que se produjo para asegurar el suministro de la materia prima necesaria para la producción de papel y garantizar un alto porcentaje de venta de su género.

Grupo Saica reivindicó la importancia del análisis del ciclo de vida de un producto para medir su impacto ambiental real.

Grupo Costa quiso resaltar la complejidad legal que existe en sectores como el suyo y cómo la resiliencia es clave para poder abordarla. "España es líder de la Unión Europea en regulación y control de la cadena agroalimentaria. Afrontamos este contexto y el futuro, de seguro con mayor presión regulatoria, sabiendo que tenemos que anticiparnos y tener una actitud proactiva para convertirlo en una oportunidad de ser más sostenibles, y eso se consigue a través del impulso de la innovación y la colaboración continuas para facilitar la adaptación", explicó Alba García. Puso como ejemplo el compromiso con el bienestar animal, esencial y diferenciador para su compañía no solo desde el punto de vista de cumplir con los requisitos legales, sino como filosofía de producción certificada en toda la cadena de valor del Grupo.

Cecilia Dall’Acqua se mostró de acuerdo con las otras dos ponentes, haciendo hincapié en la necesidad de anticiparse al marco regulatorio y de reducir riesgos para seguir siendo competitivos en el futuro. "Para continuar creciendo, la economía circular se ha convertido en la respuesta más evidente dentro de la sostenibilidad. Una visión integrada del ecodiseño, apostar por modelos colaborativos y la medición real de cuán circulares son mis productos y procesos permiten asegurar la resiliencia a lo largo de toda la cadena de valor en cualquier industria. Una de las maneras de fortalecer la resiliencia de las cadenas de valor pueden ser iniciativas de circularidad, como, por ejemplo, asegurar el suministro de materias primas recicladas, que reduce el riesgo de volatilidad y accesibilidad al material", añadió.

Eficiencia

El tercer bloque de debate se centró en la eficiencia ligada a la sostenibilidad que, según la directora de I+D+i Corporativo de Grupo Costa, pasa por "la valorización de los subproductos, el uso de renovables, la reducción de costes a través de modelos más circulares y la optimización de recursos". Aprovechó también para recordar que Costa ha "reducido la huella hídrica, duplicado el uso de renovables desde 2022 y valorizado diversos subproductos para áreas tan diversas como el sector farmacéutico, la cosmética o el petfood".

Costa incidió en que la sostenibilidad está íntimamente relacionada con la filosofía de las empresas familiares.

La directora de Desarrollo Sostenible y Personas de Grupo Saica reivindicó la importancia del análisis del ciclo de vida de un producto para medir su impacto en el medioambiente y se mostró preocupada por el marco regulatorio, que "puede cargarse todo lo que hemos ganado gracias a esta eficacia operativa". Lo ejemplificó a través del nuevo reglamento de envases y residuos de Europa, asegurando que "es sumamente importante que se defina correctamente cuándo se considera que un producto está diseñado para ser reciclado, que en el caso de los embalajes de papel y cartón no deberían contener más de un 5 % de componentes no papeleros", y que la legislación "se aplique por igual a todos los países europeos". Si no es así, "se generarán más residuos, y habrá fuertes desigualdades entre empresas".

"Todas estas estrategias de sostenibilidad, que requieren de una inversión, no siempre tienen un retorno inmediato, pero son fundamentales para seguir siendo competitivos a largo plazo. Por ello, hay que atender a la tasa de retorno sostenible, que permite identificar cuál es el impacto real que voy a tener con esas inversiones", concluyó la socia de Sustainability en Deloitte.

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