en colaboración con la Ruta del Txakoli de Bizkaia
Recorre la Ruta de Txakoli de Bizkaia y descubre todos sus secretos
Un total de 10 itinerarios para degustar el vino más famoso de la zona y conocer los grandes atractivos culturales, históricos y naturales de la provincia.
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Historia, cultura, gastronomía, naturaleza y, por supuesto, Txakoli. Es lo que ofrece la Ruta del Txakoli de Bizkaia, una oferta enoturística exclusiva para conocer los grandes atractivos de la provincia vasca de una forma original y divertida. Con diversos itinerarios para todos los gustos, esta propuesta te permitirá descubrir todo el territorio, desde la capital urbanita hasta sus acantilados, puertos, playas, pueblos, castillos y reservas naturales.
La historia de este emblemático vino, tan característico de las tierras vascas, se remonta a tiempos inmemoriales. A lo largo de los siglos, el txakoli ha tenido momentos de esplendor y declive, siendo considerados el XVII y XVIII sus siglos de oro, y cayendo posteriormente hasta casi su desaparición. Fue en la década de los 80 del siglo XX cuando retomó su fuerza gracias a un pequeño grupo de agricultores que unió fuerzas para recuperarlo. Tras más de una década de trabajo, en 1994, se reconoció la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, poniendo a este vino, de nuevo, en el altar que se merece. De consumirse tan solo en algunos caseríos privados, pasó a abrirse al mundo, convirtiéndose en un símbolo cultural de Vizcaya y un potente motor para la economía de la provincia.
Aunque en su gran mayoría la producción es de vino blanco, también se pueden encontrar txakolis rosados y tintos, tanto en la línea de vinos de año como aquellos denominados Bereziak (especiales), criados sobre lías o fermentados en barrica. Vizcaya enriquece además su paleta con otros vinos, que aunque no sean denominados txakolis, están amparados por su Consejo Regulador, como los espumosos o vendimias tardías.
Los viñedos de los que procede este vino con nombre propio se encuentran repartidos en todo el territorio de Vizcaya, situados tanto en la costa como en los valles de interior, protegidos por los vientos del norte y en zonas de máxima exposición solar para que las uvas alcancen su óptimo grado de maduración. El aire cargado del salitre de las olas atlánticas que chocan contra el golfo de Bizkaia y la diversidad de suelos de este territorio, aportan a estos vinos una singularidad única.
10 itinerarios para descubrir Vizcaya
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Bilbao y la época dorada del Txakoli
Un recorrido por la capital vizcaína, una villa llena de historia, cultura y sabores únicos. Podrás descubrir sus rincones más emblemáticos y degustar su gastronomía local mientras imaginas cómo, antaño, los viñedos ocupaban el territorio que pisas. Comprar algún producto fresco en Mercado de la Ribera, contemplar la ría de Bilbao, visitar el museo Guggenheim, subir en funicular al monte Artxanda o tomar unos pinchos por el casco viejo de la ciudad son algunas de las actividades que podrás hacer a lo largo de la Ruta del Txakoli de Bizkaia. - 2
De puerto a puerto por el 'Gran Bilbao'
Un itinerario perfecto para aquellos que quieran profundizar en la historia y cultura de la zona. Comenzando por el puerto deportivo de Getxo y finalizando en el puerto pesquero de la localidad de Santurtzi, a lo largo de la Ruta del Txakoli de Bizkaia podrás caminar por la playa de Ereaga, disfrutar de la comida local con un txakoli fresquito, admirar los palacetes de los siglos XIX y XX, pasar por uno de los puentes colgantes transbordadores más antiguos del mundo, visitar la noble villa de Portugalete o pasear por el Muelle de Hierro. - 3
Vino, naturaleza y paisajes
Si eres más de naturaleza que de ciudad, este itinerario es para ti. Comenzarás visitando el Salto del Nervión, uno de los tesoros naturales más espectaculares de la comarca. Es el mayor salto de agua de la Península Ibérica, con 222m de caída libre. Podrás realizar una ruta senderista circular por los impresionantes paisajes del entorno, visitar la emblemática bodega Txakoli Gure Ahaleginak, comer en uno de los restaurantes de Orduña, probar las famosas garrafas de limonada de txakoli en Orozko o, incluso, tirarte en parapente. - 4
Txakoli y vida rural entre montañas
La naturaleza y la cultura local se unen en este recorrido para crear una simbiosis perfecta en el corazón de Vizcaya. Dominada por el imponente monte Gorbea, el pico más alto de Euskadi, si te decantas por este itinerario podrás realizar rutas senderistas, dejarte maravillar por el encanto de los pequeños pueblos de la región, adentrarte en las tradiciones locales y degustar la exquisita gastronomía maridada con el txakoli de las pequeñas bodegas que existen en la zona de Areatza, o visitar la Bodega Berez Galanta, situada
sobre una colina con vistas espectaculares y rodeada de 12 has de viñedo. - 5
Naturaleza, mitología y txakoli
Sumérgete en un viaje fascinante por la zona de Durangaldea, una comarca con una arraigada identidad. La exuberante naturaleza, la magia de la mitología y la vibrante cultura del txakoli se entrelazan para ofrecer una experiencia única. Además de visitar alguna de las bodegas de la zona, como Etxerriaga o Arritxola, podrás adentrarte en el parque natural de Urkiola, disfrutar de unas increíbles vistas en el mirador Tres Cruces, visitar la necrópolis de Argineta y conocer los mitos protagonizados por la diosa vasca de la naturaleza que habita en las montañas. - 6
Del mar a los viñedos de Lea Artibai
La ruta del encanto costero por antonomasia. Aquí, el txakoli se fusiona con la gastronomía, la cultura y las historias marineras para descubrir Vizcaya desde un punto de vista muy pintoresco. Visitarás lugares tan emblemáticos como el faro de Santa Catalina, el puerto de Lekeitio o la ermita de San Miguel de Arretxinaga. Además, podrás hacer alguna actividad acuática o visitar la bodega de txakoli Axpe, un productor local del famoso vino y de una deliciosa sidra. - 7
Tradición vinícola y cultural
Este itinerario te llevará hasta Enkarterri, una comarca que llegó a cosechar alrededor de 90.000 cántaras de txakoli, el equivalente a 1.400.000 litros, en los siglos XVIII y XIX. El recorrido comienza con la visita a Torre Loizaga, ubicada en un enclave privilegiado rodeada de viñedos. Podrás visitar alguna de las bodegas de la zona, como Bodegas de Galdames, Virgen de Lorea o el viñedo del Txakoli Txurruta; probar el típico cocido tradicional conocido como 'Putxeras'; explorar el casco histórico de Balmaseda; descubrir la arquitectura civil de los indianos, y visitar una antigua fábrica textil del siglo XIX. - 8
Acantilados, viñedos y playas de surf
Playas vírgenes, increíbles formaciones geológicas y unos paisajes impresionantes te esperan en este itinerario perfecto para amantes de la naturaleza salvaje. Además, visitarás algunos de los escenarios de la serie Juego de Tronos, como la playa Muriola de Barrika o San Juan de Gaztelugatxe. Para concluir, también podrás hacer una visita la bodega Doniene Gorrondona o Zabala, visitar el Museo del Txakoli-Txakolingunea de Bizkaia y dar una clase de surf. - 9
Entre puertos balleneros, parrales y reservas naturales
En este itinerario por Urdaibai, te sumergirás en un entorno natural de extraordinaria belleza y descubrirás el compromiso de sus habitantes con la sostenibilidad y su respeto a la naturaleza, y es que su espacio natural está adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible. Con el honor de ser la única Reserva de la Biosfera de Euskadi, Urdaibai destaca por su patrimonio natural, cultural y gastronómico. La cueva de Santimamiñe, el Bosque de Oma, los miradores y el mercado de Gernika son algunos de los imprescindibles. Aquí podrás encontrar cuatro bodegas donde realizar una experiencia enogastronómica de diez: Berroja, Itsasmendi, Lapazaran o Talleri Berria. - 10
Viñedos, torres y castillos
Disfruta del txakoli mientras recorres los rincones medievales más pintorescos de la comarca de Uribe, situada entre torres, fortalezas y castillos. Podrás elegir entre las experiencias que ofrecen las bodegas Butroi, Gorka Izagirre, Magalarte Lezama, Magalarte Zamudio o Uriarte; te maravillarás ante el imponente exterior del castillo de Butrón; podrás comer en uno de los asadores de Zamudio; realizar el paseo Goitioltza, y, por último, entrar en los campos de entrenamientos del Athletic en Lezama, un final apoteósico para los amantes del fútbol.
