Los 7 beneficios del café para tu salud que deberías conocer
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Para muchos de nosotros, empezar el día con una buena taza de café es todo un ritual. Y es que, ¿quién no ha oído alguna vez eso de 'Yo hasta que no me tomo mi café no soy persona'? Solo, doble, cortado, con leche, moca, capuchino...; cada uno tenemos nuestro favorito y no, ¡no queremos renunciar a él!
Abrazar la taza con las manos en invierto para calentarnos, ponerle unos hielos para refrescarnos cuando comienza el calor, el intenso aroma que parece despertarnos de un plumazo y ese sabor tan característico nos reconforta y nos da energía para empezar el día con toda la fuerza que necesitamos. Y no solo es nuestro aliado a primera hora de la mañana, también es una gran forma de ponerle el broche perfecto a una comida, especialmente cuando el café se convierte en testigo de esas largas conversaciones de sobremesa en un día especial con familia o amigos.
Existen muchos mitos y creencias en torno a la que se ha convertido en una de las bebidas más populares en todo el mundo. A este respecto, la Universidad de Harvard ha realizado varios estudios sobre consumir café a diario, involucrando a miles de participantes durante varios años y analizando minuciosamente las consecuencias de su ingesta. En términos generales, y excluyendo las lógicas restricciones para embarazas, personas que padecen insomnio y otros grupos de riesgo, el consumo moderado de café tiene múltiples beneficios para nuestra salud:
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Despierta tu mente
La cafeína, componente típico de esta bebida, actúa como estimulante del sistema nervioso central, ayudando a reducir la sensación de cansancio, mejorando las funciones cognitivas y estimulando la memoria. El café nos ayuda a despertar y nos mantiene alerta porque impide que la adenosina que produce nuestro cuerpo actúe sobre las células cerebrales, evitando así la sensación de somnolencia. De esta forma, nos ayuda a estar más atentos y concentrados a lo largo del día. Eso sí, siempre que se tome con moderación ya que, de lo contrario, los beneficios podrían resultar contraproducentes. - 2
Aumenta el rendimiento físico
El café tiene un efecto ergogenético, esto es, reduce y ralentiza la sensación de fatiga física, lo que permite que puedas realizar entrenamientos más intensos y prolongados. Además de ayudar a mejorar el rendimiento deportivo, previene la deshidratación y acelera el proceso de recuperación. Según los expertos, el mejor momento para consumirlo es 60 minutos antes del entrenamiento y la cantidad diaria recomendada de 3 a 6 mg/kg de peso corporal. Además, es recomendable tomarlo solo, sin leche o siropes que puedan alterar sus propiedades a este respecto. - 3
Previene enfermedades metabólicas
A largo plazo, el consumo de café disminuye la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 y otras enfermedades metabólicas. Esto es gracias a que los polifenoles y minerales como el magnesio, presentes en el café, tienen el potencial de ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la efectividad a la hora de metabolizar la insulina. Esto está supeditado, por supuesto, a consumir el café sin azúcar. Sin embargo, cabe señalar que el descafeinado mantiene estas interesantes propiedades. - 4
Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
Sus granos tienen una alta concentración de antioxidantes, que retrasan el envejecimiento de las células y ayudan a prevenir el párkinson, el alzheimer, algunas enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Asimismo, según un estudio de la Universidad de Copenague publicado en el 'Journal of agricultural and food chemistry', tomar una taza diaria de café con leche puede tener grandes beneficios antiinflamatorios gracias a la combinación de los antioxidantes del café con los aminoácidos de la leche. - 5
Es antidepresivo
El estrés puede ser un desencadenante de algunos trastornos psiquiátricos como la depresión. El café puede ayudar a prevenir este tipo de enfermedades, ya que bloquea las moléculas que agravan los efectos del estrés. Además, según explican especialistas de la Universidad de Harvard, el consumo de esta popular bebida aumenta los niveles de serotonina y acetilcolina, dos sustancias químicas que produce el cerebro y que brindan una sensación de bienestar. De esta forma, tomar café a diario reduciría el riesgo de sufrir una depresión. - 6
Ayuda a quemar grasa
A largo plazo, la cafeína aumenta la tasa metabólica en reposo y el gasto de energía, ayudando a la quema de grasa. No obstante, es importante aclarar que beber café no sustituye a una buena alimentación ni al ejercicio y que, por supuesto, debe consumirse de forma moderada, no superando las tres tazas diarias. Para beneficiarse de esta propiedad, lo mejor es tomar el café solo, sin azúcar ni leche. - 7
Reduce el dolor de cabeza esporádico
La cafeína, en pequeñas cantidades, puede aliviar las cefaleas en sus estadios iniciales, así como potenciar el efecto de los analgésicos gracias a sus propiedades vasodilatadoras. Sin embargo, hay que ser prudente en este campo, consumirlo de forma moderada y no beber café pasadas las cinco o las seis de la tarde, ya que podrían alterar las horas de sueño, lo que podría desencadenar o afectar negativamente a las migrañas.
Cafés Orús, la elección perfecta
Con más de 120 años de historia, esta compañía aragonesa se ha convertido en todo un referente en el mundo del café a nivel nacional. La calidad de sus productos, una importante apuesta por la innovación y un equipo humano excelente sientan las bases de su éxito. Actualmente, al frente de la compañía familiar se encuentra la cuarta generación, con Álvaro Marco como director general y Laura Marco como responsable de Comunicación.
Cafés Orús cuenta con una amplia gama de productos, tanto para hostelería como para su consumo en casa. Tienen cafés molidos para cafetera, solubles, en grano y cápsulas compatibles con las máquinas Nespresso y Nescafé Dolce Gusto. En cuanto a sus especialidades, destacan su café Puro Arábica, sus cafés del mundo o su café en grano Cosecha 1902, entre otros. Puedes hacerte con todos ellos en su tienda 'online', en grandes superficies, supermercados, tiendas de alimentación o en Amazon.
