en colaboración con vall companys
El Grupo Vall Companys reduce un 37 % sus emisiones en Aragón
La compañía impulsa proyectos de energía renovable, eficiencia energética e innovación ambiental alineados con los objetivos de su Programa Penta 2030, una iniciativa que se articula en torno a cinco grandes ejes de actuación y más de 130 indicadores de seguimiento que permiten medir de forma continua la evolución de la compañía en materia de sostenibilidad.
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La sostenibilidad ya no es una aspiración de futuro para la industria agroalimentaria. Hoy es una necesidad estratégica que condiciona la competitividad de las empresas, su capacidad de adaptación a los nuevos marcos regulatorios y su contribución a los grandes retos ambientales de nuestro tiempo. En este contexto, el Grupo Vall Companys –con cinco empresas agroalimentarias punteras en Aragón– lleva desde 2020 desarrollando su plan estratégico de sostenibilidad para avanzar hacia un modelo productivo cada vez más eficiente, innovador y responsable.
Lanzado con horizonte 2030, el Programa Penta constituye el plan estratégico de sostenibilidad del Grupo Vall Companys. Es un proyecto transversal que nace tras la revisión de todos los procesos de la compañía y que establece objetivos concretos y medibles. Lo hace en ámbitos tan diversos como el clima, la circularidad, el bienestar animal, las personas, la innovación o la gestión ética y responsable.
La iniciativa se articula en torno a cinco grandes ejes de actuación y más de 130 indicadores de seguimiento que permiten medir de forma continua la evolución de la compañía en materia de sostenibilidad. Dentro de esta estrategia, Aragón se ha convertido en uno de los territorios donde más claramente se está materializando esta transformación.
Objetivos medibles
El Programa Penta fija metas concretas para 2030. Entre ellas destacan la reducción del 42 % de las emisiones de alcance 1 y 2, la disminución del 31 % de las emisiones de alcance 3, la reducción del 10 % en el consumo de agua, y la incorporación de proveedores sostenibles en toda la cadena de valor.
Se trata de objetivos alineados con los compromisos internacionales de descarbonización y con la necesidad de avanzar hacia modelos productivos más eficientes y resilientes. Para alcanzarlos, la compañía trabaja sobre cinco líneas estratégicas dentro de su eje de clima y circularidad: reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, eficiencia energética, gestión ambiental integrada, movilidad sostenible y circularidad de los recursos.
Renovables y agua
Uno de los pilares de la estrategia pasa por la transformación del modelo energético. Durante los últimos años, Grupo Vall Companys ha desarrollado importantes inversiones en instalaciones fotovoltaicas destinadas al autoconsumo energético de sus centros productivos de Calamocha, Ejea de los Caballeros, Sástago y Zaragoza. Estas actuaciones forman parte de una actuación global que ha ascendido hasta 24 millones de euros y que permitirán incrementar progresivamente la generación de energía renovable propia.
Además, la compañía prevé reforzar esta apuesta con la futura instalación de un aerogenerador de 5,9 MW en Ejea de los Caballeros destinado a abastecer energéticamente el complejo industrial de Cárnicas Cinco Villas. Actualmente la compañía tiene una autosuficiencia energética del 10 % y con el aerogenerador podrá llegar hasta el 40 %. Con esta inversión, el global en energía renovable asciende hasta los 31 millones de euros. El objetivo es doble: reducir la huella de carbono asociada al consumo energético y aumentar la autonomía frente a factores externos como la volatilidad de los mercados energéticos.
Por otro lado, en el ámbito de la gestión del agua, el Grupo Vall Companys también está impulsando actuaciones específicas en sus centros productivos. Un ejemplo es la nueva depuradora de Jamcal. El secadero de jamón del Grupo ubicado en Calamocha inició la construcción de su depuradora el año pasado y está previsto que entre en funcionamiento a finales de 2026. El proyecto, que ha supuesto una inversión cercana al millón de euros, permitirá reforzar el tratamiento de las aguas generadas en la actividad industrial y avanzar en una gestión más eficiente y responsable de este recurso.
Resultados tangibles
Las actuaciones desarrolladas en Aragón ya están generando resultados medibles. Pero, más allá de las emisiones evitadas, estas actuaciones también contribuyen a optimizar recursos, mejorar la eficiencia de los procesos y reforzar la competitividad de los centros productivos.
Innovación y sostenibilidad
En el ámbito de la I+D+i, cabe destacar que Grupo Vall Companys, a través de una de sus empresas, Agrocesa, ha llevado a cabo el proyecto Green Ammonia. Se trata del desarrollo de una tecnología patentada de membranas capaz de capturar el amoníaco generado en granjas avícolas y porcinas, tanto en el aire como en los purines líquidos. En fase de prototipo industrial, el sistema ha demostrado una captación de hasta el 98 % del amoníaco atmosférico y hasta el 48 % del amoníaco presente en purines, contribuyendo a mejorar la calidad del aire rural, reducir olores y disminuir el impacto ambiental de la actividad ganadera.
Además, el proyecto refuerza la economía circular al transformar el amoníaco capturado en sulfato amónico, un fertilizante de alto valor agrícola, y al permitir la obtención de una fracción sólida compostable a partir del purín. Esta innovación, enmarcada en el programa LIFE de la Unión Europea, también contribuye a reducir la dependencia europea de fertilizantes importados y a avanzar hacia un modelo agroalimentario más sostenible y autónomo.
Top Employer: el bienestar de las personas, en el centro
Grupo Vall Companys ha sido reconocido por sexto año consecutivo con la certificación Top Employer 2026, un distintivo que avala su compromiso con una gestión de personas centrada en el desarrollo del talento, el bienestar integral y la mejora continua. La compañía refuerza este modelo a través de iniciativas como Kaizen, Lab AgroIA, C+Impulso, el Campus Virtual y su programa Empresa Saludable, promoviendo la participación de los equipos, la innovación, la formación, la movilidad internacional y servicios de apoyo físico y emocional para sus profesionales.
Este distintivo internacional, otorgado por el Top Employers Institute, reconoce a las organizaciones que alcanzan los más altos estándares en políticas y prácticas de gestión de personas. Cabe destacar que la compañía se ha consolidado como un referente en la atracción, el desarrollo y la fidelización del talento gracias a una propuesta de valor al empleado que combina oportunidades reales de crecimiento profesional, estabilidad, beneficios tangibles y un entorno de trabajo colaborativo y enriquecedor.
Mejora continua
La apuesta por la mejora continua se complementa con el programa C+Impulso, una iniciativa interna orientada a promover la innovación, la eficiencia y la transformación en todas las áreas del grupo. A través de este programa, los propios profesionales lideran proyectos estratégicos que contribuyen al crecimiento del conjunto de la organización, reforzando la autonomía, la colaboración interdepartamental y la cultura de mejora constante.
Asimismo, la compañía impulsa acciones como Creativación, un proyecto de innovación colaborativa desarrollado junto con la Universidad de Lleida que fomenta la creatividad aplicada y el talento joven a través de retos reales vinculados a una alimentación saludable y sostenible, fortaleciendo el vínculo entre empresa, conocimiento y nuevas generaciones.
