EN COLABORACIÓN CON COCA-COLA
Coca-Cola apoya a la hostelería aragonesa con el fin de lograr un verano más sostenible
Actualmente hay más de 200 establecimientos hosteleros adheridos a Hostelería #PorElClima. El envase más sostenible con el que cuenta la compañía es el de vidrio, preferido por el 80% de los consumidores según un estudio de Conecta.
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Desde hace años, en Coca-Cola pasaron de las palabras a los hechos en materia de clima. En este sentido, y precisamente en España, donde la hostelería tiene un gran peso como sector y gran presencia en la sociedad, es básico que asuma la importancia del tema y una sus fuerzas en la lucha contra el cambio climático.
En esta línea, hace ya varios años, Coca-Cola puso en marcha el proyecto de la comunidad Hostelería #PorElClima. Se trata de una plataforma desarrollada por Ecodes, Coca-Cola y Hostelería de España para impulsar medidas en el sector que contribuyan a frenar la emergencia climática. Actualmente, en Aragón, hay más de 200 establecimientos hosteleros adheridos. Ejemplo de ello es Vignerons, un proyecto que reúne a pequeñas bodegas, que ha sido galardonado con el Premio a la Sostenibilidad.
Esta iniciativa busca movilizar al sector hostelero de la comunidad, sobre todo ahora que llega la época estival y con ello las ganas de pasar las horas en las terrazas, para que pongan en marcha diferentes medidas que promueve este proyecto de la compañía. Estas medidas buscan impulsar acciones de impacto positivo en el medio ambiente para reducir en la medida de lo posible los Gases de Efecto Invernadero (GEI) que se puedan generar a lo largo de toda una jornada.
De hecho, gracias a Hostelería #PorElClima, se ha conseguido fijar una foto general de la huella de carbono de los bares y restaurantes, lo que contribuye a definir el plan de acción en la lucha contra el cambio climático. A partir de ella, la compañía ha elaborado una guía del negocio hostelero descarbonizado en la que se explica paso a paso cómo un establecimiento puede reducir su huella de carbono para convertirlo en un local ‘Emisiones Netas Cero’.
La hostelería de Aragón está haciendo un gran esfuerzo para mostrar el compromiso que ha adquirido al adherirse a Hostelería #PorElClima. El resultado de este esfuerzo conjunto es la puesta en marcha de más de 800 acciones climáticas.
La compañía lleva mucho tiempo haciendo esfuerzos en innovación con el fin de encontrar envases que sean cada vez más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Y, ¿qué hay más sostenible que un envase retornable que se pueda utilizar más de una vez?
La botella de vidrio más icónica del mercado tiene nombre y más de 70 años de historia. Se llama Contour y es el envase preferido para el 80% de los consumidores según un estudio de Conecta para Coca-Cola. Esta botella se considera el envase más sostenible precisamente por su circularidad y retorno, es decir, Coca-Cola recoge las botellas una vez han sido vaciadas, las devuelve a sus fábricas y las vuelve a llenar.
De esta manera, la icónica Contour es la más verde gracias a que es retornable, y por tanto puede llegar a tener hasta 25 vidas de media antes de ser reciclada finalmente, lo que equivale a unos seis años aproximadamente en el mercado.
Y es que, la gestión sostenible de los envases es uno de los principales retos de Coca-Cola.
Una iniciativa con impacto nacional
Hostelería #PorElClima nació en 2017 con el objetivo de movilizar al sector de la hostelería y contribuir a su transformación para adaptarlo a las demandas de una sociedad cada vez más sensibilizada con las cuestiones medioambientales. Ofrece herramientas, información y pautas de actuación de manera sencilla y rápida para que bares, restaurantes y cafeterías puedan reducir sus emisiones, en línea con el compromiso adquirido en el Acuerdo de París. Actualmente la iniciativa cuenta en Aragón con cerca de 200 establecimientos adheridos al programa y se han puesto en marcha más de 800 acciones climáticas.
Un aspecto relevante de Hostelería #PorElClima, iniciativa pionera en un sector tan importante para la economía española, es que se ha conseguido fijar una foto general de la huella de carbono de los bares y restaurantes, lo que contribuye a definir el plan de acción en la lucha contra el cambio climático. Además, el pasado año lanzó el ‘Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero’ con el objetivo de convertir esta herramienta en una fuente de información y conocimiento, tanto para el sector como para aquellas instituciones y organizaciones implicadas en la toma de decisiones a nivel país en materia de acción climática.
A nivel estatal, la iniciativa impulsada por Coca-Cola cuenta ya con una red de hosteleros compuesta por 15.430 establecimientos adheridos y se han realizado un total de más de 250.000 acciones a favor de la lucha contra el cambio climático. Actualmente, el proyecto de la compañía tiene la convocatoria abierta para que quien quiera sumarse al cambio y convertirse en un agente de impacto positivo pueda adherirse a la iniciativa que refuerza el compromiso del sector con un modelo más sostenible y responsable con el entorno.
