en colaboración con el ayuntamiento de cadrete
Cadrete, tierra de historia
Este municipio zaragozano aúna historia y tradición en sus sellos de identidad: desde su castillo o sus festividades, hasta el renombre culinario que le otorgan alimentos como el cardo.
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Hablar de Cadrete es hablar de historia, cultura, tradición y la esencia propia del mundo rural aragonés. Para quienes aman las escapadas culturales, a tan solo 12 kilómetros de la capital aragonesa pueden encontrar, custodiando sus tierras, su mayor sello de identidad: la fortaleza mejor conservada del Bajo Huerva y Bien de Interés Cultural desde 2006.
Se trata del Castillo de Cadrete, construido en el siglo X por Abderramán III y restaurado con éxito gracias a las intervenciones arqueológicas que el Ayuntamiento de este pueblo zaragozano lleva realizando desde 2010 gracias a la subvención concedida con cargo al programa 1,5% Cultural del Ministerio de Fomento.
Con esta acción se han consolidado los muros más débiles, reconstruido la torre y realizado excavaciones que han sacado a la luz materiales y estructuras que transportan a quien lo visita a un pasado de más de diez siglos de historia. Su exterior está abierto al público todo el año, mientras que su interior acoge visitas guiadas los viernes, sábados y domingos por la mañana con reserva previa por precios muy económicos.
Sabor de la tierra
Las bondades del Huerva y el buen hacer de los agricultores hacen del cardo cultivado en Cadrete uno de los más jugosos y tiernos de la región. Este alimento con gran peso culinario en la Comunidad es también otro de los distintivos de este pueblo, cuyos habitantes disfrutan, no solo de su sabor, sino también del concurso gastronómico anual, en el que oriundos y visitantes pueden dar rienda suelta a su imaginación con novedosas recetas.
Fiestas clave
Cuando se acerca septiembre, crece la alegría en Cadrete. Sus fiestas mayores arrancan este 2025 el día 6, el domingo 14 se rinde honor en sus calles e iglesia al Santo Cristo de Cadrete y finalizan el lunes 15. Durante estos días las actividades son variadas: pregones y chupinazo, concurso gastronómico y de disfraces, coronación de las reinas, comidas populares, celebraciones taurinas, ofrenda...
También en septiembre, el 27 y 28, volverá a celebrarse el Mercado Medieval, con animaciones teatrales y musicales en la calle, exposiciones temáticas y de aves rapaces y un sinfín de actividades que recibirán con entusiasmo a locales y visitantes de todos los lugares y edades.
