"Basamos nuestra filosofía de trabajo en el respeto al entorno que nos rodea"

Cuando tu familia se ha dedicado toda la vida a la ganadería, sabes diferenciar la calidad de la carne por encima de todas las cosas, aunque en ocasiones es difícil encontrar lo que buscas. Y eso mismo le paso a Ricardo Buil, impulsor de Carnísima, empresa que fundó cuando al nacer sus hijos se dio cuenta de lo difícil que le resultaba encontrar producciones ecológicas en el mercado.

Con muchas ganas, buscó y agrupó a diferentes productores para proporcionar a sus clientes la mejor alimentación posible, saludable, de calidad y siempre pensando en la sostenibilidad y el respeto medioambiental, razones que le han hecho merecedora del Accésit en Responsabilidad Medioambiental en los Premios Heraldo del Campo.

"Para nosotros este reconocimiento es todo un honor, porque basamos nuestra filosofía de trabajo en el cuidado y respeto del entorno que nos rodea y en la apuesta por la economía circular, los productos de kilómetro cero y la alimentación saludable", explica Ricardo Buil.

Carne de calidad que inicialmente comenzó a comercializarse en una pequeña tienda en Aínsa, posteriormente a través de la web www.carnisima.com y, desde hace un tiempo cuentan también con una tienda en Zaragoza. "Con el paso del tiempo hemos fidelizado a muchos compradores, que hacen sus encargos semanal o mensualmente. En la pandemia también notamos un incremento en el número de pedidos de gente que probó y sigue confiando en nosotros", concluye.

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