en colaboración con coca-cola
Así se engrana la máquina logística que hay detrás del Pilar 2026
Los restaurantes, bares y hoteles de la capital aragonesa se preparan para dar la bienvenida a los miles de visitantes que, en los próximos días, llenarán la ciudad de Zaragoza para disfrutar de los actos festivos.
Contenido creado para una empresa, marca u organización que ha pagado su producción y publicación y que cuentan con su aprobación.
A tan solo unas horas de que arranquen las Fiestas del Pilar, se pone en marcha un engranaje complejo compuesto por bares, restaurantes, terrazas y hoteles, que despliegan durante esta semana un operativo masivo donde cada detalle cuenta.
La hostelería, la restauración y los espacios de ocio registran durante estos días una actividad especialmente intensa. Detrás de la celebración, existe una importante labor de planificación y coordinación para garantizar el servicio y el abastecimiento en uno de los momentos más importantes del año para la capital aragonesa.
Buenas perspectivas, pero con los pies en la tierra
Este año se respira optimismo entre el sector hotelero y hostelero en los días previos a las fiestas. Según los datos de Horeca Restaurantes Zaragoza, más del 70 % de los locales prevé que su facturación se incremente entre un 5 % y un 10 % respecto del año pasado. No obstante, su presidente José María Lasheras matiza que "el Pilar no hace ricos a los restaurantes. Es una actividad extraordinaria que ayuda a equilibrar el conjunto del año y a sostener meses en los que la demanda es mucho menor".
Desde la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares calculan que la actividad global subirá entre un 15 % y un 20 % respecto al año pasado. A la hora de analizar el comportamiento en la barra y las terrazas, José María Marteles explica que están "percibiendo un consumidor que sigue teniendo muchas ganas de salir y de socializar, algo que para el sector es fundamental. Ahora bien, también encontramos un cliente mucho más consciente del gasto".
En los hoteles, la previsión de ocupación roza el 74 % de media, una cifra que supera ampliamente los datos de 2025 y hará que muchos hoteleros tengan que colgar el cartel de completo durante los fines de semana. Antonio Presencio, presidente de Horeca Hoteles Zaragoza, destaca que «más allá de una cifra concreta de ocupación, nos gustaría poder decir que quienes han venido se llevan una buena experiencia de Zaragoza y quieren volver. Evidentemente, queremos unos hoteles llenos, pero también que el Pilar genere actividad en restaurantes, comercio, cultura y en toda la ciudad».
Las fiestas detrás del telón: un dispositivo logístico clave
Durante los días de fiestas, la ciudad multiplica sus habitantes, de modo que atender a miles de personas exige empezar a organizarse semanas antes. Para responder a este ritmo frenético, la coordinación entre el sector, distribuidores y grandes marcas resulta milimétrica.
En el caso de Coca-Cola, el objetivo prioritario es acompañar a clientes y consumidores para que todo funcione sin interrupciones. La compañía ha adaptado su operativa para responder al fuerte incremento de actividad en el canal de hostelería, restauración y alimentación, diseñando un dispositivo especial pensado para ofrecer un servicio ágil y eficiente durante las fiestas.
En total, se distribuirán más de 2,5 millones de litros de bebidas para reforzar el abastecimiento de los principales puntos de consumo de Zaragoza y su entorno. Asimismo, se instalarán más de 190 equipos de frío para garantizar el máximo rendimiento y la disponibilidad de producto en todo momento.
Con un público donde el visitante nacional representa el 84 % y el internacional el 16 %, las Fiestas del Pilar no solo llenan de vida la capital aragonesa, sino que actúan como un verdadero motor socioeconómico transversal. Así, el exhaustivo operativo coordinado entre instituciones, distribuidores y hostelería volverá a demostrar un año más la capacidad organizativa y el músculo económico de Zaragoza durante los días más emblemáticos del año para la capital aragonesa.
