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Dietas Nutricion

Dietas y nutrición

El consumo de cereales integrales se asocia a un menor riesgo de mortalidad

Los expertos aconsejan la ingesta de dos raciones diarias (16 gramos de peso seco por ración).

La pregunta del día

¿Por qué algunos huevos tienen la yema amarilla y otros, naranja?

No tiene nada que ver con la raza de las gallinas.

Dietas y nutrición

Una profesora del campus de Huesca, miembro de honor de la Academia de Nutrición

Iva Marques es profesora titular de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Deporte del Campus de Huesca.

Dietas

Cinco curiosidades sobre las dietas detox

Limpiar el organismo solo a base de zumos depurativos que mezclan verduras y frutas puede entrañar serios riesgos para la salud.

Investigación

La industria del azúcar ocultó durante 50 años sus efectos negativos en la salud

Una investigación descubrió que la Sugar Research Foundation había cancelado estudios para evaluar los efectos de la sacarosa ante los indicios que la relacionaban con el cáncer de vejiga.

Dietas y nutrición

¿Beber un zumo natural es equivalente a comer fruta?

Una experta de la Universidad de la Rioja señala que muchas de las conductas nutricionales que realizamos son erróneas.

Infancia

Tres de cada cuatro comedores ofrece menús saludables en España

Una dieta equilibrada es fundamental para prevenir la obesidad infantil.

Salud

Bromatología, una ciencia que poco tiene que ver con el humor

En 1 de cada 4 hogares algún miembro de la familia sufre alguna intolerancia o alergia alimentaria, según el informe el ‘Consumidor sensitivo’ realizado por Nielsen.

Día Mundial de la Diabetes

Seis hábitos saludables para prevenir y controlar la diabetes

La obesidad es el principal factor de riesgo de diabetes tipo 2 y de diabetes gestacional, por lo que los expertos instan a cuidar la alimentación para reducir la incidencia de esta patología.

Salud

"La falta de sostenibilidad alimentaria afecta a la salud"

Paola Hernández habló del peligro de degradar el medioambiente en el I Congreso de Nutrición y Dietética.

Dietas y nutrición

"Hay que volver a la comida de verdad y esforzarnos por dedicar tiempo a la cocina"

El Congreso de Gastronomía y Salud abordó temas como la obesidad entre los jóvenes o los transgénicos.

Redes Sociales

El menú gourmet de un hospital japonés que enamora a internet

Una paciente cuelga fotos de todas sus comidas mientras está ingresada. Y la verdad es que dan mucha hambre...

Salud

España sobrepasa el consumo de azúcar

Según datos de AECOSAN, la población adulta consume unos 78,1 gramos al día, cuando la OMS recomienda no superar los 50 gramos.

Consumo

Las mejores latas de atún, según la OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios analiza 30 conservas de atún y establece su ranquin con las mejores.

Zaragoza provincia

Frutas que cosechan sonrisas en los vestuarios del Épila

El Club de Fútbol Épila ha puesto en marcha una iniciativa pionera en el fútbol regional para promover el consumo de fruta asociado al deporte.

Dietas y nutrición

Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de diabetes y síndrome metabólico

Esta patología engloba un conjunto de factores de riesgo que elevan las probabilidades de desarrollar enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes.

Entrevista

Felipe Medina: "La clave para que funcione la cadena agroalimentaria es producir lo que se consume"

Es responsable de Asedas, la primera organización empresarial de distribución alimentaria de España, que agrupa a las principales cadenas.

Dietas y nutrición

¿Puede el café ayudarnos a adelgazar?

El café verde contiene  ácido clorogénico, una sustancia que reduce la absorción de carbohidratos.

Dietas y nutrición

La avena, un cereal con múltiples beneficios para la salud

La Fundación Española de Nutrición recomienda aumentar el consumo de este cereal, rico en fibra y betaglucanos.

Huesca

El té matcha y el yuzu se hacen hueco entre la yema tostada y la almendra

La pastelería oscense Ascaso cuenta con la colaboración del maestro chocolatero Yann Duytsche para tres turrones innovadores.

Información

El 40% de los alimentos debe mejorar su etiquetado

Un estudio llevado a cabo por diversos organismos del sector de la alimentación revela que es posible llevar a cabo mejoras en las etiquetas de información nutricional.

Alimentación

Cinco alimentos que ayudan a frenar el envejecimiento celular

El chocolate negro, el queso feta o el salmón, sin olvidarnos de los frutos rojos y la naranja son muy beneficiosos para mejorar la calidad de nuestra piel.

Dietas y nutrición

El 90% de los españoles cree que se come más de lo que se necesita

Entre los motivos se encuentra el picoteo entre horas, cuestiones culturales o el estrés, entre otras.

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