A la vista del efecto que este alimento causa sobre una simple abeja, alguno podría pensar que ya estamos tardando en ir a la farmacia a por cápsulas de jalea real. No tan rápido. La jalea es un alimento bastante completo, muy rico, entre otros, en vitaminas del grupo B y minerales. Desde hace tiempo se le han otorgado propiedades casi milagrosas, que van desde mejorar el cansancio hasta bajar los niveles de colesterol, curar pancreatitis o alargar la vida. Sin embargo, y sospechosamente, apenas hay estudios controlados que lo hayan abordado y los pocos que hay, muy pequeños, no han ofrecido ningún beneficio claro. Al fin y al cabo no somos abejas, ni siquiera moscas.