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Gastronomía

Trucos

Desmontando mitos: la comida descongelada puede volver a congelarse

Si se ha mantenido en condiciones adecuadas puede volver a someterse a temperaturas bajas sin problemas.

Gastronomía

Estas siete comidas tienen menos calorías de las que piensas

La preocupación por una alimentación saludable destierra, en muchas ocasiones, alimentos a los que, por creencia popular, se les asocia un elevado índice calórico.

Gastronomía

El XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza abre el periodo de inscripción

Este concurso reúne cada año a decenas de bares para disfrutar del mayor evento gastronómico de Aragón.

Gastronomía

Los vinos de Cariñena vuelven a traer sorpresa

La campaña 'Sorpresas en el restaurante', que se ha presentado hoy en Zaragoza, repartirá regalos en diez restaurantes de la ciudad a aquellos clientes que pidan vino de la D.O.P. Cariñena

Gastrohistorias

La arrocera y su aprendiz

La cocinera valenciana Ana Cortés se trasladó este verano a Valtorres para preparar paellas. Pedro Morillas, del bar Gallizo, ha querido aprender de la experta.

Gastronomía

¿Sabías que existen alimentos con efectos alucinógenos?

La respuesta es sí y son estos. Los consumes más de lo que piensas, pero solo provocan estas secuelas cuando se consumen en grandes cantidades. 

Teruel

Más de 60 bares participan en el concurso de tapas de jamón

La nueva edición del certamen gastronómico, del 6 al 16 de este mes, se inspira en la figura del cineasta Luis Buñuel

Gastronomía

La hostelería del Alto Gállego se pone "en acción" para lograr la calificación de territorio gastronómico

Por ello, se ha creado el programa 'Septiembre en el Alto Gállego, Hostelería en acción', para trabajar el turismo desde el sector de la hostelería, que engloba el producto, la gastronomía, el destino y los servicios.

Curiosidades

Insectos o pieles y cartílagos de cerdo, entre los principales ingredientes de las chucherías

Estos alimentos son la debilidad de pequeños y mayores, pero esconden muchos componentes que ni siquiera imaginas. 

GASTRONOMIA

¿Depre postvacacional? Anímese comiendo

Buenas noticias. Al regresar de vacaciones no hay por qué pagar los excesos con unos menús más tristes que el final de ‘Verano azul’. Esta es la receta.

Gastronomía

Brindis con cerveza artesana en Zaragoza

La VII edición de Birragoza se celebra este fin de semana en la capital aragonesa.

Puente de Montañana

La miel protagoniza la feria de Puente de Montañana

Han confirmado su presencia una cuarentena de expositores, en buena parte procedentes del Alto Aragón y de la vecina provincia de Lérida.

Congreso Gastronomía y Salud

Llega el IV Congreso Internacional de Gastronomía y Salud

Los días 21 y 22 de noviembre el Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá a los grandes expertos en la materia.

Gastronomía

Cinco tortillas de patatas que nunca haría un español

Su receta sencilla y sabor exquisito han llevado a la fama a esta insignia de la cocina nacional, aunque no todos los cocineros la saben preparar con acierto.

Gastronomía

El Birragoza, listo para una edición más que comienza este viernes

En su séptima edición, el Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza ofrece más de 100 cervezas artesanas entre el 31 de agosto y el 1 de septiembre.

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