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Gastronomía

Gastronomía

Kolenda y Nazarín, los vinos que rinden homenaje a Luis Buñuel y Calanda

La bodega turolense Lagar d’Amprius, en apoyo a la cultura bajoaragonesa, ha diseñado dos nuevas botellas en colaboración con el CBC de Calanda. 

Gastronomía

Los fermentados y la idea de que somos lo que comemos

De la mano de la cultura culinaria que nos llega de Asia, los alimentos fermentados cada vez encuentran un mayor acomodo en nuestra dieta.

Gastronomía

La cocina tradicional se abre paso en la red

‘Cocinando en mislares’ es el blog gastronómico de Marisa Aviñó, una zaragozana que utiliza la red para romper las barreras tradicionales.

Ocio y Cultura

Ferran Adrià se opone a los dogmas en la vida y en la cocina

El cofundador del Bulli impartió una ‘masterclass’ en el Auditorio del World Trade Center de Zaragoza, organizado por Carrefour

Curiosidades

Diez alimentos que guardas en tu nevera y no deberías

El aguacate, el plátano o las patatas no deben someterse a bajas temperaturas, ya que su sabor y textura pueden verse afectados.

Estadilla

Cita con el jazz, la trufa y el vino en Estadilla

Los treinta músicos participantes fusionarán estilos como el flamenco, el rock, el pop, el soul o el funky con el jazz. 

Gastronomía

Tiempo de torrijas cuaresmales

Quedan pocos días para la Semana Santa, temporada por excelencia para el consumo de estos lamineros bocados

Gastronomía

Un cremoso de bacalao trufado de campeonato

La propuesta del restaurante zaragozano Palomeque, la mejor de la ruta Descubre la trufa

Gastronomía

Calidad y profesionalidad reconocidas en EEUU

El restaurante Mi Secreto, de Zaragoza, recomendado por el Instituto de Comercio Exterior norteamericano.

Dietas y nutrición

Si estás a dieta, así deberías hacer la compra

El supermercado puede convertirse en el peor enemigo si tu objetivo es perder peso.  

Gastronomía

Los tesoros culinarios del Alto Aragón en 8.000 recetas

Radio Huesca publica el libro con las recetas presentadas a la 24 edición de su concurso gastronómico, dedicado a la cocina de proximidad 

Gastronomía

Los hermanos Carcas, embajadores de Makro

Los cocineros de Casa Pedro siguen ascendiendo peldaños en su imparable carrera

Gastronomía

Aragón consigue cinco grandes oros en Mundus Vini

Bodegas San Valero, de la D. O. Cariñena, es una de las grandes triunfadoras en este importante certamen.

Gastronomía

Carne de calidad en las jornadas 'Meat Attack'

Se desarrollarán hasta el día 18 y participan 26 establecimientos de Zaragoza y Huesca. 

Gastronomía

De cerdo, ternasco y ternera, los hígados más consumidos

Entre los productos de casquería, el hígado es uno de los más consumidos, aunque no llega al nivel de los callos. En Aragón, el de ternasco es muy apreciado.

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