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Gastronomía

Gastronomía

Pulled pork, comida rápida a fuego lento

Antes de colocar en el hierro el corte, que por normal general se trata de aguja o espaldilla, los maestros de la parrilla le aplican distintos sazonadores a gusto del consumidor.

Gastronomía

Los chefs españoles compiten en Zaragoza

El quinto Certamen Nacional de Cocina y Repostería servirá de escaparate para el producto aragonés.

Gastronomía

Una ensaladilla de cuento

Dar la Lata gana el concurso que buscaba la mejor versión de esta receta tan veraniega. En segunda posición quedó el bar El Escondite y la tercera fue la propuesta del Plata.

Gastronomía

¿Cómo cocinan los ciegos?

Memorizar dónde está cada ingrediente y usar el resto de sentidos es clave para preparar platos "con los ojos cerrados".

Gastronomía

Mateo Sierra abre La Goyosa, su primer restaurante

El cocinero, conocido por su paso por ‘Masterchef’ y abanderado de las recetas para celíacos, inaugura un local de gastrotapas en Huesca

Gastronomía

Pasta Fresca de Zecchi: una despensa 'italianissima'

Este refugio de la cocina transalpina casera aguarda a ser descubierto en pleno centro de la capital aragonesa.

Sociedad

¿Sabes cuánto puedes engordar viendo el Mundial?

Los expertos de la plataforma 'online' Top Doctors aseguran que durante los días en los que se celebra esta cita deportiva los aficionados pueden ganar hasta cinco kilogramos de peso.

Gastronomía

Cinco errores garrafales en la cocina que matan el sabor de los alimentos

Con la carne, las verduras, el aceite o la sal... Fallar en los fogones es más fácil de lo que parece, estropeando las cualidades organolépticas de los productos.

Gastronomía

Ganó la Osteria Francescana

El restaurante italiano ganó The Best 50. En segundo lugar, El Celler de Can Roca. El Disfrutar, de Barcelona, se cuela en la lista.

Gastronomía

Un zaragozano, rey del cóctel con güisqui

Joaquín Manrique ganó el Jameson Bartenders Ball y representará a España en Irlanda este martes.

Comercio

Espuña ya ha comprado terrenos en Mezquita para levantar el secadero de jamones

La empresa tiene vía libre para comenzar este proyecto que comprende la creación de 42 puestos de trabajo.

Gastronomía

Hamburguesas, un bocado 'gourmet'

La calidad de la carne es fundamental para disfrutar de esta elaboración. Ternera, ternasco y longaniza son tres buenas opciones.

Gastronomía

Aceites Impelte: doble premio en Jerusalén

En el certamen, uno de los más importantes del mundo del aceite, participaron más de 550 aceites de 20 países.

Gastronomía

El trío ganador del ternasco de Aragón

El bar Cuéntame y El Foro, de Zaragoza, y Saborea, de Biescas fueron los establecimientos elegidos por el jurado.

Gastronomía

El aceite de Cretas triunfa en París

La empresa Diezdedos gana el primer premio del concurso organizado por la prestigiosa revista francesa ‘Le monde de l’epicerie fine’ compitiendo con 120 alimentos.

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