El extracto de fresa es capaz de inhibir la proliferación de células de cáncer de mama cultivadas en el laboratorio, incluso cuando son inoculadas en ratones hembra para inducir el tumor, según un experimento realizado por investigadores europeos y latinoamericanos y que ha sido publicado en la revista 'Scientific Reports'.

Aunque estos resultados en animales no se pueden extrapolar a los humanos, el experimento ofrece "resultados esperanzadores" sobre los efectos positivos que también podría tener esta fruta para prevenir el cáncer de mama.

"Por primera vez ponemos de manifiesto que un extracto de fresa, rico en compuestos fenólicos, inhibe la proliferación celular en modelos 'in vitro' e 'in vivo' de cáncer de mama", ha destacado el coautor y profesor en la Universidad Politécnica delle Marche (Italia) y la Universidad Europea del Atlántico, en Santander, Maurizio Battino, en declaraciones a la agencia Sinc.

La mayoría de las enfermedades, incluyendo el cáncer, "son complejas e involucran complejas interacciones entre sistemas celulares y moleculares que determinan el desarrollo de la enfermedad", ha explicado el experto.

"Sin duda estos resultados son válidos para entender los posibles efectos de la fresa en el cáncer de mama y los mecanismos moleculares involucrados, pero se deben complementar con estudios clínicos y epidemiológicos para comprobar si en las personas se producen los mismos efectos positivos observados en ratones", ha continuado.

Para el modelo 'in vitro' se han utilizado células de la línea tumoral A17, muy agresiva e invasiva, a las que se trató con distintas concentraciones de extracto de fresa de la variedad Alba (entre 0,5 y 5 mg/mL) durante 24, 48 y 72 horas. Los resultados han constatado que de esta forma se disminuía la viabilidad celular, de manera dependiente a la dosis y el tiempo, se bloqueaba el ciclo que conduce a la división de las células, y se inhibía su migración.

Disminuye la expresión de varios genes

También se comprobó que el extracto de fresa disminuía la expresión de varios genes implicados en procesos de invasión y metástasis, como Csf1, Mcam, Nr4a3 y Set, al mismo tiempo que estimulaba la expresión del gen Htatip2, considerado un supresor de metástasis al ganglio linfático en pacientes con cáncer de mama.

Respecto al modelo 'in vivo', se emplearon ratones hembras de laboratorio, a las que al mes de vida se dividió en dos grupos: uno alimentado con dieta estándar y otro con una dieta enriquecida en la que el 15% era extracto de fresa. Transcurrido otro mes, todos los roedores fueron inyectados con células de cáncer de mama A17.

El seguimiento de los tumores se monitorizó dos veces por semana mediante palpación. Después de 5 semanas, se retiraron y analizaron las masas tumorales para evaluar su peso y volumen.

Los datos también señalaron que la suplementación con el extracto de fresa había servido para detener la propagación de las células cancerígenas a los tejidos sanos circundantes. "Además, se observó una reducción significativa del peso y del volumen tumoral", ha subrayado Battino.

Los autores han señalado que la concentración de los compuestos fenólicos, considerados responsables de los efectos beneficiosos para la salud, puede variar sustancialmente de una variedad de fresa a otra, aunque no dudan en recordar el efecto protector contra el cáncer de un estilo de vida saludable, caracterizado, entre otras cosas, por una dieta equilibrada rica en verduras y frutas, incluidas las fresas.

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