Nacional

Heraldo Saludable

Se elevan a 18, además de la fallecida, los intoxicados en el restaurante valenciano

Todos presentaron síntomas leves, principalmente vómitos.

Unas setas colmenilla pueden haber sido las causantes.

La Consejería de Sanidad ha cifrado este miércoles en dieciocho casos, además de la mujer de 46 años que falleció el pasado domingo, la cantidad de personas que sufrieron intoxicaciones leves tras comer en el restaurante Riff de Valencia entre el miércoles y el sábado de la semana pasada.

Según ha informado Sanidad, en el proceso de entrevistas a 49 comensales que acudieron al restaurante con una estrella Michelin y dos soles Repsol en esas fechas se ha constatado que la evolución de todos los casos que, salvo el de la persona fallecida, presentaron síntomas leves, principalmente vómitos.

Tras las entrevistas con los clientes se ha iniciado el estudio de los empleados, dos de los cuales no han presentado ninguna incidencia, según ha explicado este miércoles la consejera Ana Barceló en un encuentro informativo con periodistas.

La Consejería ha gestionado con el Instituto de Medicina Legal la remisión de las muestras de alimentos al Instituto Nacional de Toxicología para su análisis.

Barceló ha reclamado prudencia tras insistir en que todavía no se sabe si el fallecimiento de una clienta del restaurante se produjo por causa directa o bien porque los alimentos le provocaron un estado que llevó a la muerte.

Sobre las analíticas realizadas a diez personas que cenaron en el restaurante, entre ellos el marido y el hijo de la fallecida, ha indicado que todavía no se dispone de los resultados.

El restaurante permanecerá cerrado durante el tiempo que duren las actuaciones de Sanidad Pública para recoger muestras y practicar las inspecciones necesarias con el objetivo de averiguar la causa de las intoxicaciones.

Preguntada la consejera por si se va a investigar a los proveedores de alimentos, ha indicado que el cauce tendrá que determinarse a partir del informe de Toxicología.

Al respecto, ha señalado que por el momento es difícil determinar si se va a judicializar el caso.

Etiquetas
Comentarios