La empresa riojana Hermanos Cuevas cree que, según sus conclusiones provisionales, un error humano pudo introducir en el canal de venta, de forma accidental, una partida de botes de cristal de alubias blancas cocidas que estaba aislada y en la que se ha confirmado este lunes la presencia de toxina botulínica.

Así lo ha explicado este lunes el portavoz de la empresa, Juan Ramón Hidalgo, tras conocerse que la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha confirmado la presencia de la toxina botulínica en un bote de cristal de alubias blancas cocidas que consumieron el pasado día 27 dos bomberos de Palafrugell (Gerona) hospitalizados por un brote de botulismo.

Hidalgo, experto en derecho alimentario, ha señalado que la propia empresa, de forma interna, detectó el pasado 20 de mayo una anomalía de calidad en una partida antes de salir al mercado, por lo que fue apartada del canal de distribución y fue convenientemente aislada y precintada.

Desde que se produjo la alerta sanitaria, la dirección de la empresa formó un comité de crisis interno para "tomar rápidamente las medidas necesarias que minimizaran con la mayor urgencia cualquier tipo de riesgo" e inició una investigación interna.

"En este momento, investigamos las circunstancias por las que algunas de las unidades aisladas en la empresa fueron reincorporadas accidentalmente al canal de venta y los datos provisionales indican que pudo deberse a un error humano en el control del producto", ha asegurado.

Ha reiterado el compromiso de la empresa de "total claridad y transparencia" en este caso porque lo que le importa es la seguridad del consumidor, por lo que ha recomendado a cualquier persona que hubiera adquirido uno de los productos incluidos en la alerta que se abstenga de consumirlo como medida de prevención y proceda a su devolución en el punto de venta.

La investigación interna de la empresa se mantiene abierta para comprobar si algunos otros botes de la partida afectada, cuyo número no se ha determinado, pueden estar aún en el canal de venta, aunque parece que "el riesgo es bajo", dado que se ha actuado con "transparencia y celeridad" ante las autoridades sanitarias, clientes, proveedores y consumidores.

Ha aclarado que las marcas investigadas son Bon Preu (mongetes cuites), Condis (alubias mongetes-beans), El Cultivador/Aldi (alubias cocidas extra), IFA Eliges (alubias blancas cocidas extra) e Hiper Dino (alubias blancas cocidas extra).

Hidalgo ha relatado que la empresa fue alertada el pasado día 28 por un cliente de un posible caso de botulismo por ingesta alimentaria en Cataluña.

Las autoridades sanitarias, al día siguiente, acudieron a la empresa para realizar una inspección y requirieron la trazabilidad y registros de fabricación de algunos lotes; y el día 30, como medida de precaución, se ordenó la retirada del mercado de todos los botes implicados.

La dirección de la empresa, ante la "gravedad" de la situación, ordenó inmediatamente una investigación "exhaustiva" sobre el posible origen del problema y ha trasladado a la autoridad sanitaria las primeras conclusiones y la documentación técnica.