dónde comer en zaragoza
El único restaurante de Aragón en el 'Top 100' de la plataforma 'The Fork'
Para elaborar este listado se tienen en cuenta diferentes criterios como las opiniones de los clientes, las visitas a la ficha del restaurante y también las reservas generadas en el mismo.
Cada año, 'TheFork', la plataforma líder de reservas en Europa que incluye 60.000 restaurantes, elabora un ranquin para reconocer la labor y calidad de los restaurantes de nuestro país. Su 'Top 100' es un listado de los establecimientos que más han triunfado durante el año y en 2022 hay uno de Zaragoza que se ha colado en la lista. En el puesto número 53 aparece el restaurante El Cachirulo -sito en la N-232, km 1-, un referente gastronómico con décadas de historia que lo han convertido en uno de los referentes de Aragón en cuanto a celebración de eventos, tal y como ahora también queda reconocido en 'TheFork'.
La cocina de este establecimiento, perteneciente al Grupo Cachirulo y que cuenta con otros espacios en la capital aragonesa como la Finca Sansui o el Palacio Larrinaga, selecciona cuidadosamente los productos de primera calidad para ofrecer platos tradicionales, asegurando el sabor más auténtico del producto.
Estos son los restaurantes favoritos de los españoles según 'The Fork'
En lo que que respecta al resto de restaurantes del país que aparecen en el listado de la edición 2022, el ganador ha sido el establecimiento asturiano Casa Marcial, bajo los fogones de los hermanos Esther y Nacho Manzano y galardonado con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, que escala 16 puestos con respecto a la edición 2021. Le siguen los siguientes:
- The Alchemix Gastro Cocktail Bar | Barcelona (Cataluña)
- Sánchez-Beato | Toledo (Castilla-La Mancha)
- Maralba | Albacete (Castilla La Mancha)
- Ca l’Enric | Gerona (Cataluña)
- Martín Berasategui | Guipúzcoa (País Vasco)
- La Costa | El Ejido, Almería (Andalucía)
- Venta Moncalvillo | Daroca de Rioja (La Rioja)
- La Boscana | Lérida (Cataluña)
- Raúl Resino | Castellón (Comunidad Valenciana)
Prácticamente la totalidad de la geografía española se encuentra representada en esta clasificación, aunque Cataluña tiene un especial protagonismo, ya que ha conseguido aglutinar a 29 restaurantes, de los cuales tres están entre los diez primeros puestos y 19 se encuentran situados en la provincia de Barcelona.
Así se elabora el 'Top 100' de 'The Fork'
Para elaborar este listado, 'TheFork' tiene en cuenta diferentes criterios como las opiniones de los clientes, las notas obtenidas por su red de restaurantes, en este caso durante 2022, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas en el mismo. Además, los seleccionados también forman parte de la selección 'Insider' de 'The Fork', que reúne a los mejores restaurantes del momento, además de los galardonados por la Guía Michelin y Repsol en España.
