gastronomía
El catálogo de cestas de Montal marca el inicio de la Navidad
Este año está dedicado al 130 aniversario del derribo de la Torre Nueva y la condesa de Bureta ejerció de madrina en la presentación.
La fiesta de presentación del catálogo de Navidad de Montal es algo así como el pistoletazo de salida que nos acerca a una de las festividades más esperadas del año. A la cita asistieron casi un centenar de invitados en mangas de camisa y con prendas muy veraniegas. No hicieron falta los percheros para los abrigos, así que pensar en la Navidad con esta indumentaria fue bastante complicado y uno de los comentarios más repetidos en los corrillos.
En cualquier caso, los invitados se hicieron una idea de que toca empezar pensar en cestas, bandejas y regalos gastronómicos. El de 2022, como describió Nacho Montal, es un catálogo “diferente” porque está dedicado al 130 aniversario del derribo de la Torre Nueva, que se levantó en la plaza San Felipe, donde unos años después inició su andadura Montal.
Para la ocasión, se recurrió a una de sus vecinas más ilustres de la época, la condesa de Bureta, a la que una actriz del grupo Gozarte dio vida durante unos minutos. Ejerció de madrina y la suya fue una visita rápida para recordar que el 29 de agosto de 1892 se paró el reloj de la torre “y comenzó a desmontarse por una decisión política que, a día de hoy, aún duele contar y recordar”, comentó Nacho Montal.
Aprovechando la visita, la condesa de Bureta explicó que La Despensa de Montal, en concreto, la conocida como sala de las cadieras, está presidida por el reloj original de la Torre Nueva, así que sentarse en este espacio a disfrutar de cualquier producto de la tienda es como hacer un viaje en el tiempo.
Además, se refirió a algo que todavía muchos zaragozanos desconocen, que desde su maravilloso palacio renacentista, construido entre los siglos XV y XVI, se accede al Museo de la Torre Nueva. En él, los clientes pueden revivir su historia y lo que significó para la ciudad de Zaragoza.
En cuanto al catálogo navideño de Montal, siempre presenta novedades, que entre Nacho y María Montal se encargaron de mostrar a los invitados. Además de las clásicas bandejas que no pasan de moda, el muestrario de regalos especiales es el que este año ofrece más detalles nuevos. Por ejemplo, entre el continente que acompaña a los productos hay cestas de picnic y de alambre, bandejas de piel y maletines de madera.
Por lo que se refiere al contenido, son llamativas y novedosas las propuestas de foies y quesos, la selección de aliños gourmet o la cesta Tradición, que incluye el libro ´¿Qué tiene el membrillo?`, escrito por Rafael Montal Montesa.
La impresionante bodega de Montal da para hacer muchas combinaciones de vinos, entre las que, por supuesto, destacan las de Aragón. Y un capítulo aparte merecen los jamones, con una buena representación de la denominación de origen Jamón de Teruel.
En fin, que el regalo de lotes de Navidad sigue teniendo mucho tirón. Nacho Montal recordó que “tras la crisis de 2008 hubo unos años malos que poco a poco se han ido recuperando, pero no hemos llegado a los niveles previos a esa fecha”.
En cualquier caso, a su juicio, tanto las empresas como los particulares, a la hora de hacer un regalo navideño, “siguen apostando por la cesta de Navidad en cualquiera de sus versiones; es un detalle que se agradece mucho y que se recibe con especial ilusión”.
