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Gastronomía

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Una ruta de tapas con longaniza para alegrar el Carnaval

Diez establecimientos de Zaragoza han preparado unas tapas especiales con longaniza de ternasco, que se ofrecerán desde este jueves y hasta el próximo domingo, día 15.

Una ruta de tapas con longaniza para alegrar el Carnaval
Una ruta de tapas con longaniza para alegrar el Carnaval
Gabi Orte

Desde este jueves y hasta el próximo domingo, día 15, un total de 10 establecimientos de Zaragoza ofrecerán tapas con ternasco de Aragón en la denominada Ruta Gastronómica del Carnaval, organizada por Pastores Grupo Cooperativo. El Jueves Lardero este grupo será también el encargado de repartir, a las 18.30, en la plaza de Miguel Merino, junto a la Sala Multiusos del

Auditorio, 5.000 raciones de longaniza de ternasco.


Las tapas incluidas en la ruta carnavalesca también llevan longaniza de ternasco de Aragón. Participan los siguientes establecimientos:

La Ternasca –Estébanes, 9– ha preparado una longaniza de ternasco de Aragón y su disfraz ?(volován de longaniza de ternasco, falsa longaniza de pipirrana y tomate a la brasa).

  3 Elementos –San Miguel, 49– presenta el disfraz de hamburguesa (longaniza con alcachofas y frambuesa con bollo dulce).

  Antiguo Bar La Jota –avenida de Cataluña, 40– ofrece la tapa doña longaniza (longaniza, champiñón y aceituna).

  El bar Cervino –Ainzón, 18– ha preparado longanasco (longaniza, pimiento rojo y salsa rosa).

  El bar Terraza Juan II –Juan II de Aragón, 5– hace el apóstol de longaniza (longaniza y borrajas disfrazadas de peregrino con pensamientos).

  Café del Sur –paseo de Sagasta, 37– ofrece una crêpe de ternasco de Aragón al chilindrón.

  La cafetería Selenia –Compromiso de Caspe, 9– llevará a sus vitrinas un lamín crujiente de ternasco (bolita de longaniza con centro cremoso de frambuesas).

  María Morena –plaza de José María Forqué, 13– preparará salteado de longaniza con arroz salvaje y sopa de boletus.

  Caball restaurante –Don Jaime, 3– presenta torrija salada de vino blanco con ternasco marinado.

  Urola –San Juan de la Cruz, 9– ensalada de canelón de ternasco con trufa.Ir al suplemento de gastronomía.

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