El restaurante Casa Próspero –María Moliner, 26; teléfono 976 371 594– ha preparado para el próximo jueves, día 30, a partir de las 21.15, una cata de vinos de la gama Anayón (Bodega Grandes Vinos y Viñedos) con degustación de tapas, titulada ‘Los fogones del otoño’.

Se empezará con el Anayón Chardonnay Barrica, que se acompañará con tataki de atún rojo y ajoblanco, croqueta de bacalao al estilo de la abuela, y torrija de boletus, ave de corral y jamón. Se seguirá con Anayón Selección Tinto, que regará dos pases: uno llamado caza, manzana, nueces y hongos, y un segundo de arroz meloso de setas y queso La Val. Por último, el Anayón Cariñena se servirá con un confit de pato en hojaldre con salsa de manzana y garnacha. De postre, panacota, helado de orejones y gelatina de Garnaccio. Las plazas son limitadas y el coste es de 19,50 euros por persona. Este acto está incluido en la programación del festival Aragón con Gusto.

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