Una rica mermelada de borraja, vainilla y limón

Esta sorprendente combinación es una de las recientes creaciones de Mermeladas El Ababol.

Mermelada de borraja, vainilla y limón, de Mermeladas El Ababol
Mermelada de borraja, vainilla y limón, de Mermeladas El Ababol

Una de las más recientes creaciones de Mermeladas El Ababol, de Foz de Calanda (Teruel), es esta de borraja, vainilla y limón, según una acertada fórmula ideada por el cocinero Franchesko Vera, en colaboración con la emprendedora gerente de El Ababol, Manuela Lisbona.


El inconfundible y elegante sabor de esta verdura tan aragonesa encuentra un aliado perfecto en la acidez del cítrico, mientras que la calidez y potencia aromática de la vainilla resalta la suavidad del aroma de la borraja. Su precio en tiendas está sobre 4,50 euros.


Volver al Suplemento de Gastronomía.