El otro día llegué a casa de currar y Mabel había preparado una ensalada de cacahuetes con paté de olivas negras que me dejó catatónico. No solo por su apariencia, que como podréis observar en la fotografía es espectacular, sino también por su contraste de sabores y texturas (parezco un chef, ¿no?). Bueno, a la receta, que es lo importante y así tenéis el placer de probarla vosotros también y opinar.

Ingredientes para 4 personas:

1 lechuga iceberg 20 taquitos de queso cheddar 1 pechuga de pollo asado 150 g. de cacahuetes tostados 5 cucharaditas de paté de olivas negras  Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre de módenaHaga clic para ver la receta completa en el blog 'Yo me lo guiso'.