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Gastronomía

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Receta

Pollo en "guiso perdiz"

Hoy nos recomiendan una receta sencilla y barata de elaboración de carnes con la que ganarse el aplauso de los comensales.

Pollo en "guiso perdiz"
Pollo en "guiso perdiz"
I. C.

Siempre ha sido un sistema (el de guiso perdiz) que utilizaba mucho mi madre y que yo tan apenas había utilizado hasta ahora. La verdad es que esta denominación tampoco sé muy bien si es porque es un tipo de guiso que se utiliza para esta pieza de caza o es que mi madre lo llamaba así por la similitud con el otro.

Una forma sencilla y barata de elaboración de carnes y caza con la que obtendrás el aplauso general de los comensales.

Haga clic para consultar la receta completa en el blog 'Yo me lo guiso'.

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