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Zumaques que encienden el campo en otoño

Noviembre es el mes del zumaque, el pequeño arbusto de apenas un metro de altura y que hace siglos se utilizó en la industria del cuero aragonesa. Por estas fechas, las hojas tornan su color hasta alcanzar un encendido rojo, que conservarán hasta finales de mes. Sus racimos de semillas también maduran y se vuelven color escarlata. En los montes de suelos ácidos puede crecer espontáneamente, aunque lo habitual es encontrarlo cerca de los pueblos que lo cultivaron antiguamente. Muy rico en taninos, se utilizaba para el curtido de pieles y hoy en día es habitual verlo en los campos que rodean a localidades famosas por sus pieles, como Brea de Aragón.

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