Gastronomía
La Madalena celebra la I Ruta de la Tapa Vegetariana y Vegana
La cita, organizada por la asociación Amnistía Animal, tendrá lugar este sábado de 12.00 a 15.00 en seis establecimientos del barrio zaragozano.
Las hay de Semana Santa, romanas y hasta eróticas. Las rutas de tapas están muy arraigadas en Zaragoza. Ahora, seis bares del barrio de La Madalena le han dado una vuelta al concepto y han organizado la I Ruta de la Tapa Vegetariana y Vegana de la capital aragonesa.
La cita, organizada por la asociación Amnistía Animal, tendrá lugar este sábado de 12.00 a 15.00 en seis establecimientos de la Madalena: A flama, Barrio sur, Birosta, Entalto, La otra y Taberna Urbana.
Cada bar ofrece cuatro tapas --menos el Barrio sur que ha preparado seis--. Entre las casi 30 tapas que se han elaborado para la ocasión hay de todo: desde especialidades tradicionales como gazpacho, escalibada o papas con mojo a otras un poco más desconocidas para el gran público, como pincho de tofu con verduras, quinoa o babaganoush (paté de berenjena).
El precio de la caña y la tapa --en el caso de la Taberna Urbana hay vino ecológico-- es de 2 euros.
