Los usuarios del Mercado Central: "Estos días nada de lujos: patatas, pollo y fruta"

Que las restricciones impuestas por el estado de alarma permitan acudir al mercado a hacer la compra no significa que clientes y vendedores mantengan la normalidad en estos días de crisis sanitaria por el coronavirus. Todo lo contrario, ya que la cesta de alimentos habitual ha variado y ahora tienen cabida pocos caprichos y sí mucho producto básico.

"Estos días nada de lujos. Yo solo vengo a por lo básico: patatas, pollo y fruta", comentaba Lola Sanz en los pasillos del Mercado Central de Zaragoza, donde la afluencia de clientes ha caído drásticamente y ni siquiera ha hecho falta aplicar el aforo máximo establecido durante la pandemia de 400 personas. "Salimos lo menos posible y hago compras que cundan y no se pongan malas", puntualizaba la clienta.

Es la sensación general que se transmite estos días en los pasillos de la histórica lonja, que ha vivido una montaña rusa en apenas mes y medio al pasar de una reapertura por todo lo alto, con miles de compradores frente a los mostradores, a la realidad actual, en la que se han desplomado las ventas a la mitad.

"Vienen buscando productos básicos, nada de alegrías, porque ahora no hay banquetes ni celebraciones", comenta José Carlos Gran, presidente de la asociación de detallistas del Mercado Central. Lo mismo opina Sonia, responsable de la pollería La Flor de Aragón: "Llevamos toda la vida haciendo comidas elaboradas y precocinados, pero ahora solo ofrecemos lo más esencial, pollo, conejo y pavo", apunta.