La extrema cercanía de Zaragoza podría hacer pensar en Cadrete como una populosa localidad dormitorio, de hechuras poco rurales, como parece indicar la zona de acceso desde la N-330 o el área ocupada por el polígono industrial San Gregorio. Sin embargo, el centro del casco urbano mantiene la esencia de pueblo, con su casino, los bares de la plaza (excelentes tapas en el Nuri, excelentes copas al lado en el Rana 2000) a la sombra de la iglesia, que en este caso es alargada. Muy cerca está la biblioteca municipal Abderramán III, que aglutina diversos intereses socioculturales, el lavadero automático de mascotas Pipín y las principales paradas del autobús de línea que conecta el pueblo con Zaragoza cada 40 minutos, aproximadamente.

Fabio Pérez ha sido el concejal de cultura del Ayuntamiento en esta última legislatura. "Hemos tratado de dar valor a los asuntos más tradicionales, desde las visitas al castillo a las actividades deportivas o la jornada gastronómica dedicada al cardo de Cadrete, muy popular, para las cuales armamos una especie de Masterchef con esta verdura como centro de la acción. También estoy orgulloso de la programación estable y variada de actos culturales los fines de semana, siempre gratuito y preferiblemente para todos los públicos. En la biblioteca , desde luego, se dinamiza mucha cultura, va más allá del lugar para préstamo de libros o estudio. Allí se presentan obras literarias, tanto las que ampara la DPZ como las que organizamos en el municipio, y hay grupos temáticos de lectura, actividades infantiles... de todo".

En Cadrete hay un novelista, Ismael Escuin, que editó ‘Londres en mi memoria’ hace un par de años; una historia de espías ambientada en la capital británica que puede encontrarse en Amazon. También se cuenta con una empresa de moldes, la de Alfredo Bueno que hizo el famoso cabezudo de la Cigarrera del Tubo, el que perdió el pitillo de la comisura de los labios en el fragor de los debates; también borda a Marilyn Monroe, los murales o los balones de oro. Y la empresa Aneyron Promociones fabrica aplicaciones termoadhesivas que utilizan los mejores equipos de fútbol de España para el rotulado de sus camisetas, los números y los escudos. La gente de Cadretrail, por su parte, organiza varias pruebas al año en la zona del castillo de Qadrit y Las Planas.

El poder del cardo

Esta verdura tan navideña y aragonesa tiene una variedad, la blanca, especialmente gustosa; es la que se cultiva en la huerta de Cadrete, y tiene fama de estar entre las mejores (si no la mejor) de toda la zona. La producción anual en Cadrete no es masiva: roza las 200 toneladas anuales, algo que también colabora a la ‘fiebre’ que despierta entre los consumidores. Antes de la recolecta, que llega en otoño, se atan los tallos desde la base de las hojas y se cubren con plástico oscuro o tierra (la opción añeja) para protegerlos del frío. Comerlo crudo es muy beneficioso, porque conserva todas sus propiedades.

La parcela de restauración, además de los mentados negocios de la plaza, tiene su epicentro en el polígono de San Gregorio. Allá residen dos referencias fundamentales para los trabajadores y viajeros, especialmente si van en busca de brasa y cocina tradicional: Tío Genaro y Los Cuarteranos.

Teatro y compromiso social

En una nave del polígono, al fondo de una de sus calles, está el espacio de la Asociación Cultural Teatro La Cosa, vecina del Pádel Cuarto Set de Cadrete. La cara visible del proyecto, teñido de un acusado matiz circense, es Rafael Dangond; teatrista y malabarista, artista plástico de Bucaramanga (en la zona noroccidental de Colombia). "Llevamos siete años aquí en Cadrete. Hacemos trabajo de sala, pero estamos especializados en teatro de calle, zancos, juegos malabares, circo; yo estudié plástica durante cinco años y he creado las figuras, máscaras, muñecos y escenarios que tenemos en la nave. Ahora somos 5 en la compañía. En Colombia trabajamos con las comunas, siempre con un enfoque social; vine con mi pareja y en el proyecto actual nos acompañan una chica de Tudela, otra de Zaragoza y otro chico de Nicaragua".

La Cosa alberga a compañías y artistas en residencia, que preparan espectáculos en gira o en Zaragoza; gracias a un convenio con el Ayuntamiento, corresponden a menudo con talleres y representaciones en el pueblo. "Aquí replicamos el modelo del festival artístico Cé, de tono social y teatro de calle, que ya habíamos hecho con el PICH en Zaragoza entre 2013 y 2015. El mes pasado tuvimos a cuatro compañías internacionales en el festival aquí en Cadrete; hubo desde circo al aire libre a improvisaciones, gente con propuestas audiovisuales y conversatorios con artistas la verdad es que causó impacto. Ya hemos hecho cosas Utebo, Casetas, Navarra, Bilbao... vamos donde nos llamen, pero estamos contentos con nuestra base aquí".

El castillo vigía, abandonado tres siglos, ha revivido esta década

María Argota es la guía del castillo Qadrit de Cadrete desde mediados de 2017. Licenciada en historia y educadora en patrimonio, ha ejercido en destinos de Zaragoza, Jaca y Alcañiz. Las visitas guiadas se reservan en la web castillocadrete.es o el ayuntamiento; se desarrollan sábados y domingos por la mañana. "Este castillo data del siglo X y lo levantó Abderramán III tras una revuelta en Sarakusta. Pasó a manos cristianas con el Batallador; la familia Zapata lo compró al rey, engrandeciéndolo con hasta cinco torres en la época de la guerra de los Pedros, en el siglo XIV". El castillo pasó a los monjes de Santa Fe, se convirtió en cárcel y tras la expulsión de los moriscos quedó en el abandono. "En 2010 se restauró la parte de arriba y hace tres meses se comenzó con la parte baja; la obra continúa. Para subir hay que andar bien de piernas; si se va en coche por detrás, subiendo por Las Planas, el vehículo se deja arriba y para regresar a él hay que remontar una buena cuesta". Las Planas, por cierto, es un ‘santuario’ ciclista.

En datos

Comarca: D. C. Zaragoza

Población: 4.220

Distancia a Zaragoza, su capital de provincia: 16 km

Los imprescindibles

La Purísima Concepción

Templo del barroco aragonés, de una nave de seis tramos cubiertos con bóveda de medio cañón; la última restauración comenzó en 1998. A sus pies, en la plaza, hay una estatua de Abderramán III, obra de Fernando Ortiz.

Rock in Río Huerva

Este festival, que se ha desarrollado los tres últimos años a principios de verano en la plaza de Cadrete, contó en 2018 con Despistaos y dos bandas aragonesas, Insolenzia (en la foto, Isabel Marco) y Azero.

Orquestas de Cuerda

Cadrete organizó hace una semana el I Encuentro Nacional de Orquestas de Cuerda Pulsada; fueron convocadas la agrupación cántabra Pulso y Púa Fresneda y la zaragozana Orquesta Laudística Armonía, Pulso y Púa.