Zaragoza acoge el V certamen nacional de gastronomía

Los días 22 y 23 de octubre se darán cita, en el Palacio de Congresos de Zaragoza, los mejores cocineros y reposteros del panorama internacional en el V Certamen Nacional de Gastronomía, en el que habrá concursos, foros y exhibiciones de cocina.

Además, junto a este evento, el martes 22 también se llevará a cabo el XVI Certamen de Cocina y Repostería de Aragón 'Lorenzo Acín' en el que 10 equipos de cocineros, escogidos por la Asociación de Cocineros de Aragón, participarán en esta prueba culinaria, con la posibilidad de alzarse con el título de Mejor Cocinero de Aragón.

El objetivo de esta iniciativa es difundir la cocina aragonesa, los productos de Aragón Alimentos y sus figuras de calidad diferenciada, tanto en el interior como en el exterior de la Comunidad Autónoma, según refleja la Feria de Zaragoza en una nota de prensa.

Asimismo, durante ambas jornadas se celebrarán diversos foros, que atraerán a cientos de profesionales relacionados con el sector de la gastronomía, el turismo y la restauración.

Según ha explicado Feria de Zaragoza, en estas ponencias se debatirá y pondrá en valor la cocina de las zonas de interior, así como las tendencias del turismo gastronómico y de calidad en España.

Además, en este sentido, La Zaragozana ha organizado dos sesiones llamadas 'Cocinar con cervezas ambiciosas', en las que se elaborarán diferentes platos, que posteriormente podrán ser degustados, con una colección especial de cervezas Ambar.

Por último, para completar dichas actividades, los profesionales podrán encontrar una zona de exposición para conocer de primera mano a las asociaciones empresariales y los expertos gastronómicos participantes, así como una gran cartera de productos de primera calidad.