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Huesca

JORNADAS CULTURALES

Colungo recupera la tradicional matacía y recuerda oficios perdidos

Como acto central se realizó el mondongo de forma artesanal por las calles de la localidad, y también se elaboraron longanizas, tortetas, morcillas, chorizos y otros productos.

Colungo recupera la tradicional matacía y recuerda oficios perdidos
Colungo recupera la tradicional matacía y recuerda oficios perdidos

Los vecinos de Colungo celebraron recientemente, dentro de sus V jornadas culturales, la popular matacía y una exhibición de oficios antiguos y elaboración de productos agroalimentarios tradicionales, organizado por la Asociación Culural O Portal d'a Cunarda.

Como acto central se realizó el mondongo de forma artesanal por las calles de la localidad, y también se elaboraron longanizas, tortetas, morcillas, chorizos y otros productos.

Además tuvo lugar una muestra de oficios perdidos, con la presencia de un grupo de hilanderas de la localidad de San Juan de Plan y un grupo de bolilleras de los pueblos cercanos. Asimismo, se mostró cómo se elaboraban los cañizos que se hacían antiguamente.

Los vecinos del pueblo también realizaron la destilación del anís para elaborar deliciosos licores, jabón casero y almendras garrapiñadas. Para animar el día, el grupo la Ronda de Boltaña puso la nota musical recorriendo con sus melodías las calles.

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