Un brindis con las grandes referencias de la D.O.P. Campo de Borja

Flor de Cayus

Bodegas: Bodegas Ainzón.
D.O.P: Campo de Borja.
Variedad: Garnacha.
Cata: Color rojo cereza, con intensidad media y con ribetes de color violetas. Limpio y brillante. Nariz, compleja y elegante. Destacan los aromas de frutos rojos y matices de frutas maduras, junto con notas de especias, madera, tostados y tabaco. Cálida entrada en boca. En su paso por la misma se muestra amplio, equilibrado y a la vez con tanino suave y fácil de beber, vuelven a manifestarse los aromas descritos en nariz junto con las sensaciones balsámicas, destacando claramente las notas tostadas.

Peñazuela Tinto

Bodegas: Bodegas Ainzón.
D.O.P: Campo de Borja.
Variedad: Garnacha.
Cata: Aspecto brillante, intenso color rojo picota con ligeros tonos teja. Aromas a fruta negra madura, especias, cacao, flores secas y tostados de la madera. Paso en boca intenso y
estructurado. Post gusto largo con recuerdos a fruta roja y negra con fondo tostado.

Coto de Hayas, Garnacha Centenaria

Bodegas: Bodegas Aragonesas.
D.O.P: Campo de Borja.
Variedad: Garnacha.
Cata: Rojo guinda intenso, de aspecto limpio y brillante. Intensidad alta, aroma frutal y floral, muy limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos leves tostados y especiados aportados por la crianza en madera. Ataque suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico y estructurado, rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo 'post' gusto.

Peñazuela Blanco

Bodegas: Bodegas Ainzón.
D.O.P: Campo de Borja.
Variedad: Garnacha Blanca.
Cata: Predominan los matices amarillos y presenta aromas de fruta madura con un fondo de retama que le confiere originalidad, además del típico predominio floral de la zona de Ainzón. El ataque en boca es suave, untuoso, glicérico, con moderada acidez y algo cálido, con final fresco y mineral que le confiere elegancia.