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Recetas

Recetas

Tataki de solomillo ibérico con salsa de arándanos

Esta receta de aromas asiáticos la prepara en el restaurante de Zaragoza Azarina Fussion el chef Ismael Herrero.

Recetas

Rape con remolacha y vinagreta de cerezas y anchoas

Esta receta la prepara el chef del restaurante oscense Las Torres, Aitor Pérez.

Recetas

Rape relleno de marisco con salsa americana

Esta receta marinera con el rape como protagonista la prepara Saida Lojano, del restaurante Sentinel de Zaragoza. 

Salud y alimentación

Cerezas, la superfruta del verano

Aunque puede encontrarse en el mercado todo el año, los meses de verano son la época ideal para disfrutar de esta fruta.

Recetas

Escarola tibia de ajos tiernos, ventresca de atún y huevas de trucha

Esta sofisticada receta la prepara en el restaurante del Hotel San Ramón del Somontano el chef Melchor Muñoz, en Barbastro.

Gastronomía

Cinco recetas de cocina que pueden salvarte estas vacaciones

¿Invitados inesperados? ¿Una visita que se apunta a un vermú que no tienes? ¿Comida de compromiso? Descubre cinco platos fáciles para poder preparar este verano.

Recetas

Ensalada líquida de lechuga iceberg, rocas de tomate, gamba roja y brotes tiernos

Esta sorprendente receta la prepara la chef del restaurante zaragozano La Granada, Diana Roitegui.

Receta

Un menú veraniego para aprovechar el potencial de la fruta

Platos refrescantes, nutritivos y coloridos. Así son las recetas cuyas protagonistas son las frutas de verano.

Recetas

Canelón frío de carrilleras, Tronchón y bechamel de trufa

Esta receta la prepara el chef del restaurante Micelios de Alcañiz, Manuel Barrau.

Recetas

Ensalada fría de ternera con trufa de San Juan

Esta deliciosa receta con trufa de verano la prepara el chef del restaurante Lalola de Alcañiz, David Requena.

Recetas

Receta fácil: calzone de mozzarella y olivas negras

La cocina italiana es una de las más representativas de la gastronomía mediterránea. En esta elaboración, la mozzarella es la protagonista. 

Recetas

Receta de caracoles de mi abuelo reconstruidos

Esta receta la prepara Diego Barbero, jefe de cocina del restaurante del NH Hotel Ciudad de Zaragoza.

Recetas

Receta de bacalao al ajoarriero tafallés

Este delicioso plato lo prepara el chef de La Lobera de Martín de Zaragoza, Iñaki Bosque. 

Recetas

Almejas a la marinera

Este delicioso plato marino lo prepara Meli Galiñanes, y lo prepara en la carpa de Marisgalicia de Zaragoza.

Recetas

Receta de pulpo a feira

Esta receta la da Alberto Rivera, el pulpeiro de la feria del marisco de Zaragoza, Marisgalicia, que se puede visitar y disfrutar hasta el 25 junio.

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