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Recetas

Recetas

Receta de civet de ciervo con tres cebollas

Este plato de caza lo prepara el chef de la Taberna El Broquel, Lucio Lanzán.
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3 recetas de sándwiches para cenas diferentes

Este bocadillo internacional ofrece múltiples posibilidades culinarias, una ventaja que hay que saber aprovechar para no cansarse de su sabor.
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Bacalao confitado y ajo negro

Esta apetitosa receta es obra del chef del restaurante Boliche de Zaragoza, Gerardo Tris.
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Receta de canelón de changurro y ajo negro

Esta deliciosa preparación es obra del chef del restaurante Boliche de Zaragoza, Gerardo Tris.
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Ostras con crema de lichis y jengibre, y aliño de pasión

Receta de Manuel Barranco, del restaurante Quema, en el céntrico paseo de María Agustín de Zaragoza.
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Cómo hacer un roscón de Reyes casero

Sorprende a tus invitados en la comida de Reyes con esta receta artesanal.
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Tarta tatín de physalis con carambola y manzana

Receta de Manuel Barranco, del restaurante Quema, en el céntrico paseo de María Agustín de Zaragoza.
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Receta de Roscón de San Valero

La receta de este tradicional dulce ha saltado de generación en generación hasta llegar a Inmaculada Mateos, responsable de Gustalia.

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Queso fresco de ajo, anchoa y corteza de guirlache

Esta rica receta de queso la prepara el chef del gastrobar El Desván de Zaragoza, Roberto Baquero.
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Carpaccio de ternasco relleno de setas, trufa y foie

Este carpaccio 100% aragonés es obra del chef del restaurante zaragozano La Ternasca, Cristian Yáñez. 
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Siete entrantes ideales para dar la bienvenida al nuevo año

Las tradiciones culinarias navideñas están cambiando, y la tónica de primero segundo y postre ya no es la más apetecible.
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Receta de escabeche de trucha y su caviar sobre pan de borraja

Esta deliciosa propuesta la elabora el chef Luis Ángel Vicente en el Bar El Escondite de Zaragoza.
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Mini bocata de pato y espinacas con crema de queso parmentier

Este fantástico entrante para el día de Nochevieja lo prepara el chef del Bar Tío Pedro, Alberto Lozano.
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Cinco recetas diferentes para disfrutar del cardo aragonés en Navidad

El cardo es una de las verduras navideñas por antonomasia en Aragón, y gracias a su versatilidad combina con muchos y variados ingredientes.
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Lubina a la plancha con setas shitake y salsa de soja

Una receta para sorprender esta Navidad en las mesas.
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