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Viernes, 24 de mayo de 2013
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Suplemento de gastronomía de Heraldo de Aragón . Coordina: José Luis Solanilla
En la copa
Atardecer en el Ebro
Ismael Ardid
Cuando aprieta el calor, los vinos tranquilos no apetecen tanto como otras bebidas con presencia de burbujas, que aumentan la sensación de frescura. Además, quitarse la sed con vino a palo seco puede conllevar la ingesta de demasiado alcohol. Proponemos alternativas para refrescarse con vino.OPINIÓN CON ESTRELLA
Por Josechu Corella| 14 comentarios
La gastronomía debe surgir espontánea y naturalmente por la inquietud y el orgullo de tener unos productos autóctonos extraordinarios, que siguen siendo desconocidos para muchos.DE TEMPORADA
Un corzo, captado por el objetivo del fotógrafo en un monte de la Jacetanía, en el Pirineo Aragonés RAFAEL GOBANTES
José Luis Solanilla
El corzo es un venado con corazón de cérvido pero con una carne cuyo sabor y textura recuerdan más a la del vacuno. Los cocineros que conocen bien sus posibilidades le sacan un gran rendimiento, para goce de los clientes de sus restaurantes.Productos
Isabel Cebrián
El mercado de las mermeladas artesanas se ha enriquecido con la apertura del Mundo BububDe Tapeo
Elena Martínez Vilagrasa, resposable de 'La pilara' ALMOZARA
Leticia Martínez
Taberna la pilara. Calle 4 de agosto, 14. Teléfono 976 395 834. Especialidad: ración de solomillo al cava
Teléfono 976 765 000 / · Pº. Independencia, 29, 50001 Zaragoza - CIF: A50001973
Inscrita en el Registro Mercantil de Zaragoza, con fecha 25-Junio-1909, Tomo 7 del Libro de Sociedades, Folio 435, Hoja 570, Inscripción 1ª
Queda prohibida toda reproducción sin permiso escrito de la empresa a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual
