Juan Pisco fue el ganador del primer reto químico lanzado este curso desde nuestro concurso Adopta tu molécula. Desenmascarar al ácido láctico le costó un poco: "Fue al segundo intento; al principio me fui por la glicerina, pero el dibujo no coincidía". De esta forma, la estructura molecular le dio la clave para obtener la solución.

Nació en Suiza y reside en Calatayud, ciudad natal de su madre. Trabaja como funcionario de la Tesorería de la Seguridad Social y, aunque la química le gusta –incluso empezó la carrera por la Uned–, "no tengo ni idea, lo dejé hace años y esas cosas se olvidan". Pero nunca ha perdido la afición; para él, descubrir la @moleculica es "como hacer crucigramas". Todos los martes, hojea Tercer Milenio en el bar, a la hora del café. "Siempre hay algo interesante –señala-, ¡a ver si creáis vocaciones entre los jóvenes de instituto". Su gran afición es la botánica. Tanto que colabora con la Universidad de Valencia haciendo el catálogo botánico de la comarca de Calatayud. Y, de la mano del Instituto Pirenaico de Ecología, hace cinco años adoptó una planta, "un cardo pequeño, Jurinea pinnata". Ahora, acaba de adoptar una moleculica: el ácido láctico.