Las cerezas son un manjar del que solo se puede disfrutar cuando llegan los últimos días de la primavera y comienza a asomar el verano. Una fruta deliciosa que, en cuestión de días, acaparará los expositores de fruterías y supermercados, así como las neveras de muchos aragoneses. Y es que Aragón es tierra de cerezos y también una de las comunidades que más kilos de estos frutos aporta al mercado nacional.

Sin embargo, esta fruta veraniega tiene mala fama. A menudo, se cree que las cerezas engordan y que, por ello, no son un buen alimento que incluir en la 'operación bikini', pero ésto no es más que un mito. Cien gramos de cerezas tiene tan solo 58,3 kilocalorías, lo que ocurre es que debido a su dulzor ha estado siempre muy relacionada con el mundo de la repostería.Cinco propiedades de las cerezas

Forma parte del grupo de las 'súper frutas' y es que gracias a la cantidad de antioxidantes que tienen, ayudan a prevenir numerosas enfermedades, como las patologías cardiacas o el cáncer. Además son una de los pocos alimentos que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo. Las cerezas son una excelente fuente de beta-caroteno (vitamina A, esencial para el organismo). De hecho, contienen 19 veces más beta-caroteno que los arándanos y las fresas. Las cerezas son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. Además, ayudan a mantener un cerebro saludable y a prevenir la temprana pérdida de la memoria. Comer cerezas reduce el riesgo de padecer diabetes y a pesar de ser tan dulce, también pueden consumirlas los pacientes con dicha enfermedad, dado que no contienen más glucosa que otras frutas como, por ejemplo, la pera. Su índice glucémico es 22. Debido a sus poderosos beneficios anti-inflamatorios, las cerezas aceleran la recuperación muscular y suelen recomendarse a personas que siguen un entrenamiento atlético muy fuerte. Esto es gracias a su riqueza en antiocianinas antioxidantes.Ir al suplemento de salud