Un pastel de melocotón con vino con vistas a San Lorenzo

Como viene siendo habitual en los últimos años, pastelería Ascaso de Huesca ha preparado un dulce nuevo para añadir a su amplia gama de postres con vistas a las fiestas de San Lorenzo. Este año, la novedad es el pastel de melocotón con vino, ideado para tomar de forma individual y que supone, según sus creadores, una "reinterpretación pastelera de este típico postre aragonés". Consiste en una tartaleta de chocolate mezclada con una ganache de chocolate de vino rancio, que se acompaña de una crema de melocotón natural y vino de Huesca, por lo que no es recomendable para los niños.

Durante todo el mes de agosto se podrá adquirir en Ascaso de Huesca, junto a otros dulces muy laurentinos, entre los que destaca el tradicional Pan de San Lorenzo, ideado en 1969 por Vicente Ascaso y Antonio Oliván, recientemente fallecido.

Ir al suplemento de gastronomía