Un buen regusto mudéjar turolense

José Miguel Sánchez Zampaña, acompañado por Juan Ramón Sau, se proclamó este martes campeón del Concurso Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar celebrado en Teruel. Además de los 2.000 euros de premio, estos dos cocineros se incorporarán a la Selección Española de Cocina.

Ayer viví una gran jornada en el Concurso Nacional de Cocina que se celebró como colofón del VII Salón del Turismo Gastronómico Teruel Gusto Mudéjar. Cinco grandes cocineros habían sido seleccionados para llegar a esta final, en la que derrocharon grandes dosis de creatividad, de conocimientos de las técnicas de trabajo y de competitividad, lo cual no fue impedimento para que en todo momento reinase la camaradería y el compañerismo entre todos ellos.

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