El barista Héctor Hernández, premiado en el sur
Quedó segundo en la clasificación final y ganó el premio al mejor dibujo de especialidad.
Héctor Hernández, barista del equipo de Cafés El Criollo, se ha proclamado esta semana subcampeón de Latte Art en el II Campeonato de Andalucía, que tuvo lugar en la cafetería Mr. Chava, en la localidad sevillana de Osuna. Los baristas tuvieron que elaborar un 'macchiato' (un cortado con poca leche caliente y espumada, un ‘manchado’), un 'latte' (dibujos con crema de leche sobre un café expreso) y una bebida de fantasía, con los únicos ingredientes de café y leche. Hernández, además de quedar segundo en la clasificación final, se alzó con el premio al mejor dibujo de especialidad.
Participaron un total de 14 profesionales de distintos puntos de España. Hernández desarrolla su trabajo en la cafetería-tienda que El Criollo tiene en la calle de Canfranc de la capital aragonesa, junto a otros destacados profesionales baristas, como Víctor Bolea, en posesión de varios títulos nacionales y profesor de muchos baristas.
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