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La localidad turolense de Calamocha ha alcanzado esta semana los -7,5 grados y ha registrado temperaturas negativas durante gran parte del día desde el 1 de febrero. Este municipio tiene un microclima continental seco más frío que los de su entorno.

El alcalde, Joaquín Peribáñez, ha declarado que "las temperaturas son muy bajas" y presentan diferencias de hasta ocho grados respecto de las de la ciudad de Zaragoza. Además el viento es "muy fuerte y muy frío".

Joaquín Peribáñez ha comentado que "las viviendas de Calamocha están preparadas para este tipo de situaciones, estamos acostumbrados", pero "ese viento frío, siberiano, no nos permite ni siquiera caminar con tranquilidad".

Como ejemplo del rigor climático de Calamocha, Peribáñez ha señalado que en el Paseo los árboles de la zona norte, de hoja perenne, no tienen hojas, y los de la zona sur, sí las tienen.

La agricultura de la zona presenta una gran deficiencia de humedad, ha continuado el alcalde, quien ha considerado que "vendría bien que lloviera; si continúa el invierno seco y pasamos de estas temperaturas a unas más benignas, la agricultura se va a resentir".

Esta sí que es "la temperatura ideal" para curar jamones, ha apuntado el alcalde, quien ha explicado que los secaderos naturales tienen ventanas orientadas al norte y al sur.