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Zaragoza

Casi 1.700 terrazas y algo de inventiva para recuperar el crecimiento en los bares de Zaragoza

Cada vez hay más bares que optan por retranquear su fachada para poner mesas y no pedir licencia.

I.M. Zaragoza Actualizada 14/04/2015 a las 16:02
25 Comentarios
'Terrazas interiores' en bares de ZaragozaL. Uranga

“La Semana Santa siempre depende del tiempo, y este año parece que va a ser bueno”. Jorge Bernués, gerente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, lleva los suficientes años en el cargo como para saber lo importante que este periodo vacacional es para el sector en la ciudad.

“Se concentra en pocos días un gran movimiento de visitantes, turistas que están en la calle y consumen”, comenta. Además, este año el colectivo hotelero ha previsto ocupaciones del 75% que “hacía mucho que no se veían”, por lo que las expectativas son “optimistas”.

Buena parte de esas esperanzas están puestas en el consumo de calle. O lo que es lo mismo, las terrazas y veladores. “No sé la razón, pero cada vez tenemos más días de buen tiempo para sacar las mesas a la calle”, explica el representante del sector en la ciudad, consciente de que para muchos establecimientos es su principal fuente de ingresos.

Algunos incluso obtienen el 80-90% de su facturación gracias a las consumiciones al aire libre. Solo en la capital aragonesa hay 1.635 terrazas con licencia, 70 más que el año pasado, aunque muy lejos del 'boom' vivido tras la aprobación de la Ley Antitabaco, cuando la capital aragonesa alcanzó las 2.500.

Después llegó la regulación por parte del Ayuntamiento a través de una discutida ordenanza que incluso obligó a un juez a pronunciarse a favor de Servicios Públicos. Desde entonces, el clima se ha apaciguado, y la cifra de licencias se ha estabilizado.
 

Terrazas “a la española”

Aún así, cada año se reciben nuevas solicitudes de licencia para instalar veladores y terrazas, la mayoría procedentes de los bares que abren sus puertas por primera vez, pero también para ampliar su superficie, en el caso de que no la estuvieran aprovechando al máximo.


Y en todo este proceso, los mayores perjudicados son los propietarios de bares sin posibilidades de instalación en la acera, normalmente por falta de espacio para ello en la vía pública. Teniendo en cuenta el volumen de consumo en las terrazas, este impedimento ha puesto a no pocos establecimientos al borde del cierre.

Sin embargo, hay quien ha optado por la vía de en medio. O como define el propio Bernués, por la solución “a la española”. Es el caso de aquellos que, licencia urbanística mediante, han retranqueado la puerta de su local para montar las mesas en su interior. De esta forma, al no ocupar suelo público, se saltan el trámite administrativo.

La Ley Antitabaco dejó clara esta situación... al menos en teoría. El texto señala que “se entiende por espacio al aire libre (y por lo tanto, se puede fumar) todo espacio no cubierto o todo espacio que estando cubierto esté rodeado lateralmente por un máximo de dos paredes, muros o paramentos”.

Fuentes de Urbanismo del Ayuntamiento reconocen que el propietario está en su derecho de llevar a cabo esa obra de acondicionamiento, ya que es su local, pero lo de fumar es otra cuestión. “Es un tema complicado”, reconoce Bernués, ya que en la práctica, se fuma en todas estas 'terrazas de interior', tengan dos o tres paredes, pero “hay que buscar el espíritu de la norma, y en este caso creo que se respeta”.
 

Más ventas y empleo

En cualquier caso, es solo uno de los recurso más a los que ha recurrido el sector para salir adelante. Según los datos que maneja tanto Cafés y Bares como la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), por primera vez en siete años han repuntado las ventas y las contrataciones de personal, aunque sea levemente.

El balance anual arrojó un resultado positivo del 3,4%, con más autónomos en el sector y, según aseguran, unas tablas de precios similares a las de 2006. Y esta Semana Santa apunta a una consolidación de esos resultados.


  • ramon05/04/15 17:37
    Seria cuestión de ver a que se dedica realmente la inspección de urbanismo...
  • Philismorris05/04/15 12:25
    Nada acerca de unos precios de entre los mas caros de España junto con uno de los peores servicios?
  • Miguel05/04/15 10:39
    Veo bien que puedan sacar las mesas al exterior de sus bares, pero veo fatal (me a pasado a mi), que por ciertos lugares te tengas que bajar a la calzada porqué los bares copan toda la cera, con el consiguiente peligro y pitadas de lo0s coches porqué invades su territorio,, para que tenemos esos policia locales si hacen casoi omiso a ello, solo se limitan a darse los paseos en los coches y punto, ven  alguno de ellos que la gente copa la cera y el viandante se baja de la cera, lo único que hacen es aflojar la marcha y punto, ¿Para que mantenemos a algunos señores de la P.L?, Sr. Alcalde ya sabemos que usted se va ¿Qué recuerdo nos va a dejar?. si su guardia pretoriana hacen vista gorda con algunos de estos bares invasores.
  • Spain si diferent05/04/15 10:39
    Jajajajajaja amigos, recordar que esto es España !!! Aquí cada cual puede hacer lo que le de la gana !!! Molestar al prójimo está permitido hasta por la ley !!!! Y no seáis necios, la policía municipal, está para multar a los vehículos aparcados en doble fila o en carga y descarga !!! No le hagáis trabajar mas de la cuenta !!!! Haced la prueba, llamar por teléfono y decirles que tenéis a 150 personas bebiendo en la calle a la puerta de casa ( prohibido por ley ) y algunos están orinando en tu portal ( prohibido por ley )... Verás la contestación que te dan!!!!  Parece un chiste pero es real !!!!
  • para #2004/04/15 22:25
    Te has olvidado de una cosa, el local del que hablas ha colocado en su puerta un cartel que pone " terraza interior" y horario. Y la Municipal no hace ni puñetero caso. Con la política habéis topado...lo gordo es que van de proletarios y son casta. Lo que hace la desmemoria !!! 
  • Aquí hay tomate...04/04/15 10:12
    ¿ Y las terrazas que algún bar ha colocado en  patios interiores, en espacios comunitarios? Existe un bar en la calle San Lorenzo, que tiene una terraza montada sin ningún tipo de permiso, ( ni siquiera el de los vecinos ) ni paga por silla ni por mesa, que celebra fiestas privadas hasta con karaoke, mercadillos, conciertos...que da por saco a cuatro comunidades de vecinos, que tiene interpuesta ya alguna denuncia en el  Área de Urbanismo del Ayuntamiento, y no actúa nadie porque el arrendatario del bar se jacta de ser " hermano de un policía municipal y con muchos amigos y coleguitas en urbanismo" ( textual ). Si quieren, tienen señores periodistas para escribir un libro, porque ¿Saben Vds quién es la propietaria del local que lleva su apellido...?
  • Gorka04/04/15 09:21
    #17Luis ¿Unos pocos? Sácame esas cuentas en las que los no fumadores sean menos que los fumadores por favor... Que equivocado estás si crees que debe prevalecer el privilegio de unos pocos a fumar, sobre el bien común. Muy equivocado, o ser un troll de cuidado.
  • Gorka04/04/15 09:20
    #17Luis ¿Unos pocos? Sácame esas cuentas en las que los no fumadores sean menos que los fumadores por favor... Que equivocado estás si crees que debe prevalecer el privilegio de unos pocos a fumar, sobre el bien común. Muy equivocado, o ser un troll de cuidado.
  • Luis03/04/15 22:08
    Valla, ya me cambiaron el titular y no me entere, pensaba que se trataba de la fobia persecutoria que tienen unos pocos frente a los más, por imponerles su deseo de que no fumen donde estos se pongan de acuerdo para hacerlo. Ahora resulta que hablamos de inteligencia, de sanciones y limpieza urbana, ¡Ya! Que son los mismos.
  • Español03/04/15 21:25
    Terrazas si, pero con horarios decentes. Habéis visto las de la calle S. Jorge abiertas hasta las tantas????? y el ruido??? y la suciedad???
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